当我们称之为家的地方也是我们工作和创造的地方时，它定义了我们，就像我们定义它一样。各地的创客和创始人都是他们做生意的社区的核心。本系列中,和其他地方，研究了他们居住的地方和他们选择创造的东西之间的关系。
京都遍布历史街区和1600多座寺庙，是过去与现在的交汇之地。手工艺的艺术可以追溯到为这个曾经的首都皇室服务的工匠。
但在这座城市——日本的历史中心和精神中心——新一波创作者正在以一种扭曲的方式延续这一传统。他们把和服变成了吉他带，改变了传统的礼物包装方法，并以一种新的方式展示便当盒。他们通过寻找新的利基和扩展到新的领域来发展长期的习俗。
给予的礼物
在历史上，游客通过Sanjō Ōhashi进入京都，这是一座横跨龟毛河的桥。桥后的小路是一条历史悠久、狭窄的街道，当地人和游客都喜欢在这里漫步。沿着小路坐落着Musubi Furoshiki，这是一家成立于1937年的商店，专门设计和制作Furoshiki，一种用于礼物的传统方形包裹布。
Etsuko山田,Musubi Furoshiki它的主人很看重和服和紫草之间的纽带——这是对这种布料最初名字的回归。”在历史上，当贵族们漫步在京都的街道上时，他们的和服会随着季节的变化而变化，他们用来包裹和携带和服的布也会随着季节的变化而变化。这一传统是悦子家族企业的起源，但这位第三代老板正在寻找新的方式来包装礼物，并推广一种环保的生活方式。悦子说:“日本在使用塑料袋、纸袋以及制造成吨的垃圾方面存在问题。”“但如果人们意识到furroshiki是多么有用，它可以反复使用，而且在许多场合有多种用途。”在课程和视频中，悦子展示了藤本可以折叠成钱包，可以包在酒瓶上，也可以用来买杂货。她的设计也超越了日本的国界，尤其是在法国。
从回收箱中回收和服
当亚由美·尼古拉斯(Ayumi Nicholas)刚搬到京都时，她努力为自己的吉他找到独特而多彩的背带。在一次去寺庙市场的旅行中，她发现了复古和服和宽腰带面料，并意识到她ob欧宝娱乐app下载地址可以把废弃的丝绸制成吉他带。她很快就推出了唱歌的起重机“创造一个新的故事”，赋予和服“另一种生命”。
和服在京都诞生并完善，当时皇室和贵族家庭以及他们的和服制造者都居住在这里。但随着生活的现代化，和服从日常服饰演变为场合用品，许多和服最终被回收或古董店出售。亚由美的祖母是一名和服制造商，对她来说，升级回收和服产生了个人的怀旧情绪。“我的祖母…亚由美选择在网上而不是实体店销售，她回忆道:“我从中学到了很多关于和服的传统风格。”但她每周都会去古董店采购面料。一家名为吉普赛巴士(Gypsy Bus)的商店也协助她制作，将这座城市的黑色、棕色和灰色与明亮色调的宽腰带和和服结合在一起，然后再将一些服装运往澳大利亚、美国和欧洲。她说:“当我把吉他带送到海外时，我真的很开心。”“我想知道他们会有一个什么样的家。”
紧密的社区
无数的针和织布机贯穿着京都的手工艺传承，但当地人将这种精神赋予了生命。在编织者在线社区Ravelry的一次偶然相遇中，落合德子(Tokuko Ochiai)和田中美利(Meri Tanaka)发现，他们都有着相似的狡猾童年，并启发彼此学习更复杂的编织设计和掌握技术。他们决定通过推出一本在线杂志来分享他们的知识，Amirisu．梅里说:“我们对编织界的压倒性反应感到惊讶，不仅是在日本，而且在其他国家也是如此。”
几年后，这些女士们印刷了她们的杂志，卖给世界各地的纱店和书店。随着他们的图案、DIY创意和粉丝群的扩大，他们接受了开设一家针织商品旗舰店的挑战胡桃木附近Karasuma站。
跳出(便当)盒子思考
托马斯·伯特兰(Thomas Bertrand)是一名在日本读大学的法国人，他与母亲的一次对话——关于她在日本的一本杂志上刊登了便当盒——激发了他的灵感。“我百分之百肯定便当盒会卖得很好，因为在每个国家，人们都准备食物和打包午餐。”托马斯一直在博客上讲述他移居国外的感想，包括京都人如何主要在超市或百货商店购买便当盒。ob欧宝娱乐app下载地址似乎没有人想过“开一家只卖便当盒的店”。
托马斯开始在网上尝试，首先向法国和英国市场销售便当盒。ob欧宝娱乐app下载地址随后，他推出了一个日文网站，吸引了京都当地人的注意。在搬到西木市场附近的新公寓后，他注意到有很多游客经过，并喜欢上了街头小吃。ob欧宝娱乐app下载地址在客流量的驱使下，托马斯签下了他看到的第一家店面，并为其找到了一个实体位置Bento&Co．他相信，品尝过附近的日本料理(dango)、日本料理(tako tamago)或日本烤肉(yukke)的游客会想把日本美食和文化带回家。
三个外国人走进酒吧…
一个威尔士人，一个加拿大人和一个美国人走进日本青森的一家酒吧，然后离开，开了他们自己的啤酒厂。不,我是认真的。在长达十年的友谊中，本杰明·福尔克、保罗·西德和克里斯·海因经常一起滑雪，并对日本啤酒进行“研究”。但他们意识到，为了找到理想的微型窖藏啤酒，他们必须更多地亲自动手。克里斯投身于家庭酿造，“开始提交啤酒参加比赛，并赢得赞誉，”保罗回忆OB欧宝娱乐APP道。三人组对他们的啤酒统治计划越来越认真——克里斯在著名的啤酒厂受训，而保罗则精心制作了一套商业计划作为他MBA课程的一部分。克里斯甚至说服了他的伙伴们离开东京——以及他们的工作——开始OB欧宝娱乐APP京都酿酒公司．
并不是每件事都按计划进行。保罗表示:“在日本获得融资的难度让我们感到震惊。”因此，他和团队投入了更多的资金，召集家人、朋友和老同事的投资，在南区从零开始建造了这家啤酒厂。由于住在居民区，这三个人担心他们的邻居可能不会经常光顾他们的休息室，但社区是支持他们的。最近，只要周末开放，每天就能接待300多名游客。为了表达对京都的敬意和对季节的欣赏，男人们酿造了两种啤酒(“四季”和“一时兴起”)，每种啤酒都有自己的原始配方，每个季节都会改变。他们还与当地的餐车合作，邀请餐车在餐厅提供服务。“Dashimaki”煎蛋卷和“nakama”(友谊)啤酒，有人喝过吗?
有家的感觉
说到放松，“宅”这个词概括了在家的感觉或放松的本质。Takaokaya对他们的客户来说，zabuton地板垫子和手工缝制的蒲团的制造商是“久放木”的缩影，但他们正在适应更喜欢Netflix和凉爽的一代买家。这家拥有百年历史的企业的第三代老板高冈浩一郎(Koichiro Takaoka)从未想过自己会经营这家家族店铺。他说，当他还是个孩子的时候，“我那时对这个不太感兴趣。”但是，当四个兄弟中的老大发现父母对蒲团的痴迷时，坦率地说，他很无聊，他在东京和泰国做过交易之后想家了。
小一郎利用他在国外工作的经验，利用全球对日本工艺日益增长的兴趣，在国际上展示高冈屋的产品。从那以后，他开始现代化运作。高冈屋在Shimogyō-ku区的旗舰店由当地建筑师设计，时尚、简约、棱角分明。小一郎指出:“我们为那些想在沙发上使用扎布的人使用了现代图案和面料。”“我们为年轻人设计了更休闲的款式。”其中包括充满活力的圆点图案、时髦的和服图案，以及越来越多在亚洲、欧洲和美国流行的新型迷你扎布。
沉浸在文化
距离京都车站仅五分钟车程，Kurasu不是普通的咖啡馆。这家特色咖啡店——精选咖啡豆和抹茶拿铁配浓咖啡——是日本咖啡文化的精髓。它把酿酒当作一门手艺，在网上和线下都有一群忠实的拥趸。五年前，店主大月洋三(Yozo Otsuki)放弃了自己的金融事业，和妻子一起搬到了澳大利亚悉尼，从此，它的根基开始壮大。OB欧宝娱乐APP他的许多新朋友都很欣赏他收藏的日本家居用品，于是他受到启发，开始在网上做生意，把这些物品分享到日本以外的地方。OB欧宝娱乐APP
作为两个爵士乐“kissaten”(日本咖啡馆)老板的儿子，Yozo回归了自己的本源，他越来越把业务重心放在咖啡器皿上，以展示日本的家庭煮咖啡方式。Yozo对咖啡豆的兴趣越来越浓厚，所以他开始按月订阅，提供从日本烘焙师傅到世界其他地方的精OB欧宝娱乐APP选产品。当国际粉丝来到日本时，他们都很想去看看，所以Yozo在2016年开了一家咖啡馆。它感觉像是旧京都的现代呼应，光滑的灰色瓷砖外墙和极少的白色内部，部分用木板覆盖。馆内展出了咖啡壶和冲泡设备，工作人员用英语为游客搭建了了解日本传统咖啡文化的桥梁。你想不到却会看到的:领结——由京都的工匠们重新利用和服面料制作而成，由Yozo命名为Kimonono．
图片来源:Ryan Kalinka
Zara Stone对高冈屋和高冈Koichiro Takaoka的补充报道和照片
阅读并观看我们的系列节目，和其他地方，通过探索紧密联系的零售社区基韦斯特佛罗里达州。这座城市向外地人敞开怀抱，结果是各种各样的人，有冒险者、流离失所的艺术家、退休人员和“怪人”。
