如果你在Old Port待的时间足够长，海鸥的声音就会变成白噪音，偶尔会被一艘满载游客的船宣布到达的声音打断。他们都在波特兰，缅因州——鸟类和人类一样——为了食物。但这座新英格兰城市还有更多的东西，而不仅仅是它著名的、屡获殊荣的烹饪场景。每年积雪融化时，波特兰的人口就会激增，因为波特兰吸引着游客从陆路和海上来到它古色古香的鹅卵石街道和咸咸的夏日空气中，品尝、触摸和尝试当地制造的东西。
波特兰是新英格兰一些比较安静的地区和波士顿这座城市是它的10倍大。而且，小企业主为游客提供了更多逗留的理由:我住在西区的一家民宿，然后在国会街吃小吃和听爵士乐，然后在密集的餐馆、酒吧和古董店街区漫步。在Old Port，我参观了19世纪的建筑和生活方式商店，然后在一家餐厅坐下来喝了一杯“伐木性”鸡尾酒腔的饮料的房子．
当地商店店主约翰娜·科曼(Johanna Corman)说，她感觉得到了创业社区的支持，很明显，这座城市是在鼓励小企业的，但有些人警告说，这里的租金已经变得昂贵了。因此很难雇佣到优秀的员工，他说黑雁&科克伦联合创始人马克·弗格森。他的生意是缅因州户外品牌的一部分，这个组织的部分目的是提高该州的形象，吸引年轻人来这里工作和搬家。
尽管面临着种种挑战，波特兰仍继续吸引着制造者和厨师、酿酒商和艺术家，以及有创业精神的人。我们采访了海湾两岸的6位创意人士，了解他们为什么只在缅因州的波特兰做生意，而不在其他地方。
不可能的调酒师
腔的饮料的房子这不是你常去的酒吧吗?它每天晚上不晚于11点关门。这是因为约翰娜和史蒂夫·科曼在50多岁的时候一起开了他们的第一家公司——一家鸡尾酒商店，一部分是酒吧，一部分是零售店。“我不能熬夜，”约翰娜说。“刚开始的时候，我们觉得，‘我OB欧宝娱乐APP们太老了，不适合做那个。’”
此举发生在史蒂夫因教育预算削减而失去教师工作之后。与此同时，约翰娜注意到美食杂志上的饮料都很华丽，但她不知道如何在波特兰找到一半的食材。此外，该地区提供的丰富的食品和饮料也存在差距:鸡尾酒吧。“我们这辈子从来没做过酒，”乔安娜说。“但是，我们都当过老师——我们擅长学习和研究。”
我们每天都掐自己。这是我们在一百万年里都无法想象的。
虽然在开Vena 's之前，乔安娜从未当过老板，但她说自己一直有企业家精神和开发产品的诀窍。几十年前，当她在自家的苹果农场工作时，她调制了一种苹果糖浆，以防止未售出的苹果酒被浪费。这种糖浆最终激发了维娜鸡尾酒的灵感。“这是我们第一次喝酒，现在还在菜单上，”乔安娜说。
尽管在没有任何经验的情况下开酒吧会面临诸多挑战，但到2019年，Vena’s将迎来开业第六个年头。“我们每天都掐自己，”约翰娜说。“这是我们在一百万年里都无法想象的事情。”
波特兰的风格王
虽然波特兰贸易有限公司它拥有华丽的策展和完美的配乐，是一种适合你所有感官的体验，它的主人Kazeem Lawal是你注意到的第一件事。他敏锐的风格感——受到他之前生活过的所有地方的影响，包括纽约和尼日利亚——很明显是他自己的风格。他立刻劝我试穿一件连身裤，是波特兰贸易公司(Portland Trading Co.)自有品牌的。他告诉我，这件衣服就在缅因州这里制作，就像店里几乎所有其他衣服一样。
卡齐姆在市中心的店是生活方式的发现、精选的vintage单品和有品位的缅因主题商品(比如当地制造的Brant & Cochran斧头)的混搭，但他对时尚的眼光确实让这个地方闪闪发光。他打断了我们的谈话，和一个十几岁的顾客开玩笑，他正在翻看一堆堆令人印象深刻的黑胶唱片。他说:“你太年轻了。”“哦，它们是非卖品。”
一种较慢的生活
杰夫·劳齐尔(Jeff Lauzier)在波士顿内城任教，后来他的学校重新规划，开始招收郊区的孩子。OB欧宝娱乐APP他辞职的动机是什么?“我意识到我讨厌父母，”杰夫说。2001年，他离开波士顿，来到离波特兰只有40分钟车程的地方，开始了一种更慢的生活，成为老港(Old Port)高档男装店约瑟夫(Joseph’s)的合伙人。十年后，杰夫开始尝试丝网印刷，推出了后来的产品忠诚的公民作为约瑟夫的副业“我是一个亲力亲为的人，”他说。
出于对新英格兰自豪感和杰夫对历史的兴趣，Loyal Citizen以印有航海设计、缅因州遗产和过去政治人物的t恤而闻名——这些都还在杰夫的地下室里手工印刷。2015年，他和他的合作伙伴朱利安·雷德曼(Julian Redman)和布鲁克·福尔曼(Brock Foreman)决定开一家快闪店，测试该品牌在零售环境下的生存能力。仅仅两个月，他们就赚了5万美元。杰夫说:“我们的印刷速度不够快，我们的产品实际上用完了。”“(这让我们)意识到，我们想做的东西可能有市场。”ob欧宝娱乐app下载地址
这生意只是一个副业后来发展成了更大的事业。
同年，Loyal Citizen搬到了一个专门的地方，就在Joseph 's的一条街上，在那里他们扩大了经营范围，销售印花、本地制作的包和胡子膏(后者也是由Jeff手工制作的)。2018年，杰夫说，他和团队已经开始质疑物理位置，因为该地区的租金飙升。OB欧宝娱乐APP如果商店搬到人流量更好的街道，租金就会翻倍。“要卖的t恤可真不少，”杰夫说。自从我在2018年夏天访问这家店以来，也就是开业四年后，Loyal Citizen关闭了零售业务，专注于网店。欧宝体育官网入口首页
杰夫自称是控制狂，他仍然插手公司的许多方面，平衡他在约瑟夫的时间和他的家人。“如果我每晚睡5个小时，那就很多了，”他说。但《忠诚的公民》也是他的创作出口。他说:“这家公司是一个副业项目，后来发展成了更大的项目。”“我短期内不会退休。”
“你喜欢做什么?”我问。
“打印t恤，”杰夫说。
有原因的咖啡
迈克·姆温达塔(Mike Mwenedata)于2010年搬到波特兰，他说他被这里“不拘一格的艺术家和有才华的人”所吸引。2013年，他在波特兰的一家健身房遇到了尼克·马祖罗斯基(Nick Mazuroski)，两人讨论了他们在可持续发展和帮助他人方面的共同兴趣。一个想法开始形成:他们将结合他们的资源——尼克在商业和可再生能源方面的背景，以及迈克与他的祖国卢旺达的联系——建立一个更好的从农场到杯子的咖啡模式。“在我长大的过程中，我知道我们的咖啡很好，”迈克说，“但我总是看到咖啡农场里的人们很穷。”
由此产生的业务,卢旺达豆公司从迈克的祖国采购咖啡豆，不仅提供公平的工资，还将一半的利润用于改善咖啡农的生活。到目前为止，他们已经为1500多名农民提供了医疗保险，并为供水项目做出了贡献。
2018年，卢旺达豆在南波特兰以café的形式开设了分店，这里也是该公司的包装和配送中心，不久之后在迪林中心开设了第二家分店．“我们真的很幸运，在这里有一个很好的网络，”尼克谈到他们在缅因州的社区时说。迈克说，这个网络帮助他们这样的企业在更冷、更慢的月份保持生存。“我们是本地企业，靠互相支持生存。”
海陆相遇的地方
丽萨早年在纽约从事市场营销和广告工ob欧宝娱乐app下载地址作时，开始在厨房里使用香水。这个实验让她在这个行业兴起之前开发了男性美容产品。“我对护肤行业一无所知，”她说，但在2007年，当她从布鲁克林搬到波特兰时，她开始通过一个在线市场销售她的产品。ob欧宝娱乐app下载地址OB欧宝娱乐APP波特兰综合商店，以她的新家命名，就这样诞生了。
在创业初期，在精明的合伙人的帮助下，丽萨独自管理着波特兰综合医院的方方面面。“一切都是白手起家的，”她说。作为一个孩子的母亲，她要兼顾全日制护理学校和她不断发展的小生意的所有需求。当它开始占据整个OB欧宝娱乐APP厨房时，她知道必须放弃一些东西。“(我们)使用别人的车道来放下托盘，”她说。“这只是一场噩梦。”
我在正确的时间出现在正确的地方，因为那是在整个传统的，小批量的，美国制造的运动之前。
丽莎最终离开了护士学校，全职经营自己的生意，这个品牌也从一个市场发展成了自己的专门的网上商店。欧宝体育官网入口首页ob欧宝娱乐app下载地址2012年，她把业务搬到了Old Port的一座工业大楼里。波特兰总医院(Portland General)至今仍坐落在那里，由于临街面有巨大的窗户，这里一半是制造场所，一半是零售商店。丽莎说她的成功归功于时机:“我在正确的时间出现在正确的地方，因为那是在整个传统的、小批量的、美国制造的运动之前。”
如今，男士美容业规模巨大——预计到2023年将发展成价值786亿美元的产业——丽莎的公司很早就在这块蛋糕上分到了一杯羹。她说:“而男人，如果他们发现什么东西有效，就会坚持下去。”“它们不想被到处寻找所打扰。”2019年，波特兰综合医院在经营十多年后做出了一个大胆的举动，对品牌进行了重塑，以更好地反映该品牌当前的客户。的gender-agnostic土地与海洋该公司仍专注于小批量、缅因州风格的香水、护肤和身体产品。
将轴回
穿过南波特兰的卡斯科湾，前律师、软件公司创始人马克·弗格森(Mark Ferguson)从一条典型的退休路线上走了一个大转弯，学会了一门新手艺:制作斧头。在他的哥哥史蒂夫(Steve)试图为他的教子找一把美国制造的斧头(但没能找到)后，马克开始了创业黑雁&科克伦史蒂夫(学校心理学家)和他们的朋友巴里·沃辛(前急诊室护士)。马克说，当时还没有人真正在国内制造斧头。不过，他和弟弟的血液里流淌着制造工具的血液，他们把这个品牌命名为祖父在上世纪70年代拥有的一家企业。
三人从一个创客空间开始，修OB欧宝娱乐APP复旧斧头，以获得手工艺的感觉，然后搬到他们现在的工作室——充斥着摇滚海报、天鹅绒猫王画和古董斧头纪念品——在那里他们现在生产自己的产品。他们在众筹活动中筹集了2.7万美元，帮助他们支付了那个空间和购买新设备的费用。马克说，他们标志性的露营斧是基于缅因州传统制造的原始图案，是目前唯一在当地锻造的同类斧。每一件都印有制作年份和调酒师姓名的首字母。“这是对老制造商的致敬，”马克说。
Brant & Cochran得到了年轻一代的支持，马克说他们知道花250美元买一把斧头的价值，因为它的故事和工艺，而不是在连锁店花45美元买一把。男人们仍在努力了解他们的顾客，尽管“(我们)边走边学，”马克说。2019年，马克计划开始制造自己的手柄，扩大他OB欧宝娱乐APP在缅因州制造的斧头生产线，并将Brant & Cochran搬到更大的生产空间。马克说:“我们的目标是在一天结束时手里拿着感觉不错的东西。”“我们做这个不会赚很多钱的。”
我们的目标是在一天结束的时候，手里拿着一些感觉不错的东西。
与此同时，他们从一些最大的支持者那里吸取了教训:比如，他们的姐姐认为Brant & Cochran的营销对女性没有吸引力，并帮助自己在野营旅行中使用这把斧头拍照。ob欧宝娱乐app下载地址马克的反应吗?“(我)想，‘凯伦，这对一个小妹妹来说很聪明。’”
特写图片由Verónica Grech提供
