Para muitos brasileiros, o dia só começa depois de um cafezinho gostoso. Do coador ao espresso, passando pela cafeteira italiana ou pela prensa francesa, gostamos de um bom café caseiro.
Não importa se você já tem uma cafeteria e quer migrar para a venda de café online ou se está apenas começando nesse ramo. O aumento da demanda por compra e venda de café em grãos, moído, gourmet ou em cápsulas é uma oportunidade única.
Se você quer saber como vender café torrado e moído ou café premium, deve estar se perguntando o que esperar dessa empreitada.
Não se preocupe, vamos ver tudo isso nesse artigo.
Índice
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Vender café dá dinheiro?
A venda de café online pode ser muito lucrativa com um bom plano de marketing e uma marca forte. Café é um produto com grande disponibilidade e muitos concorrentes, mas não se sinta intimidado por isso.
Veja pelo lado positivo e leve em consideração as vantagens de uma commodity de alta demanda como o café:
- Um alto volume de clientes.O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, além de ser um patrimônio brasileiro tão tradicional quanto o samba ou o futebol. Ou seja, mesmo com a presença das marcas existentes, há um número muito grande de potenciais clientes.
- Vantagem da marca pequena.Os clientes costumam associar marcas maiores a uma alta qualidade de produtos e um melhor atendimento, porém com commodities como o café, isso é um pouco diferente. Há clientes que se interessam mais por uma marca de café especial em busca de uma experiência além do tradicional. Isso é uma vantagem para as marcas menores.
- Oportunidades em nichos.Como o café passa uma imagem de confiança, a criatividade corre solta em relação aos nichos. Ter um nicho é vender café para um grupo de pessoas bem pequeno, porém bastante específico. Há gente que prefere café gelado, outros preferem que ele seja coado, há quem prefira o espresso ou café feito em uma prensa francesa.
Vender um produto que tem alta disponibilidade tem vantagens. De muitos modos, um produto tão popular é mais fácil de ser vendido. Seus clientes já desejam seu produto, você só precisa fazer com que eles desejem comprar da sua loja virtual.
Como vender café em seis passos
Se você já tem uma cafeteria e quermigrar para a venda de café online, pode pular direto para o passo 6. Se você está começando nesse ramo agora, sua jornada começa com os grãos.
- Decida entre fazer dropshipping ou torrar café
- Encontre um fornecedor
- Encontre seu nicho
- Decida que produtos você vai vender
- Desenvolva sua marca
- Crie sua loja virtual
1. Decida entre fazer dropshipping ou torrar café
Para quem já está estabelecido no mercado de café com fornecedores de confiança, essa etapa já foi concluída. Mas para você que está começando agora, é importante entender que papel seu negócio vai ter nessa transação.
Uma loja de café em geral fornece seus produtos por dropshipping ou vendendo café torrado e moído em casa. Os dois métodos têm vantagens e desvantagens, portanto seu método de produção depende do que funciona melhor para você.
- Vantagens:Custos gerais menores. Mais carga de trabalho delegado.
- Desvantagens:Menor controle sobre o produto e sua disponibilidade.
- Quando usar dropshipping:Se低地tem但是感兴趣em aspectos德公司ob欧宝娱乐app下载地址g e branding do que no café propriamente, fazer dropshipping de café em grãos permite que você se concentre mais nessa parte do seu negócio.
- Quando não usar dropshipping:Se você tiver experiência com café torrado, um negócio do ramo ou simplesmente tiver interesse nas operações práticas do negócio.
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Apesar de não ser um hábito comum no Brasil, em alguns mercados mais tradicionais ou na zona rural é possível encontrar o torrador de café tipo bola, ou “a bolinha”. Ele pode ser utilizado para torrar seu café no fogão a lenha, por exemplo.
- Vantagens:Maior controle direto sobre seu produto.
- Desvantagens:Maior carga de trabalho. Pode demandar bastante tempo.
- Por que torrar café em casa:Se você tem mais interesse em aprender a arte da torra, tem mais tempo para se dedicar ao aprendizado da técnica ou tem uma equipe para ajudar você nessa empreitada.
- Por que não torrar café em casa:Se você tem menos tempo para se dedicar ao seu negócio, recursos limitados ou mais interesse no aspecto do marketing na operação do seu negócio.
Se você escolher usar dropshipping ou torrefação caseira, os aspectos de marketing para conduzir seu negócio de café vão seguir os mesmos princípios. Assim que tomar uma decisão, é hora de seguir adiante e encontrar um fornecedor.
2. Encontre um fornecedor
Apesar de ser um aspecto que pode passar despercebido, a origem do seu produto não é um pequeno detalhe. Para seus clientes, seu fornecedor não é um negócio à parte, mas sim uma extensão do seu. Se seu fornecedor tiver grãos ruins, isso significa que você tem grãos ruins.
Marketing é um aspecto extremamente importante do seu negócio de café, mas não há marketing nesse mundo que compense por um produto de baixa qualidade.
Mesmo que você torre os grãos por conta própria, ainda vai precisar de um fornecedor para conseguir a matéria-prima, então é importante saber o que procurar exatamente.
Fatores a se considerar ao escolher um fornecedor:
- Qualidade do produto.Peca amostras对位garantir, o produto condiz com o padrão que você espera. Tostadores experientes e competentes sempre fazem perguntas pertinentes sobre o que faz aquele produto estar acima da concorrência.
- Atendimento ao cliente.Seu fornecedor deve explicar todo o processo de cultivo do produto e dar todas as informações sobre ele. Um fornecedor que oferece atendimento com qualidade para você faz com que você ofereça o mesmo para seus clientes.
- Preço.É claro que você não quer trabalhar com um fornecedor que esteja fora do seu limite de preços. Lembre-se que você vai ter que vender os produtos a um preço mais elevado, portanto pense em termos do valor que seus clientes estão dispostos a pagar.
A longo prazo, você vai desenvolver um relacionamento sólido com seu fornecedor e seus negócios vão depender um do outro.
Trate fornecedores em potencial como alguém que você está entrevistando para um emprego. Você quer um fornecedor competente, é óbvio, mas não subestime a importância de encontrar alguém com quem você consiga trabalhar em parceria.
3. Encontre seu nicho
Lembre-se que o café é uma commodity importante, portanto seus consumidores, na maioria dos casos, procuram marcas menores quando querem decidir comprar ou não. Como o seu nicho é um aspecto crucial no desenvolvimento da sua marca, você vai querer cultivar um.
O que é um nicho?
Nichos de mercadosão segmentos de mercados maiores com necessidades ou preferências específicas que não costumam ser atendidas. Qualquer grande mercado pode ser dividido em segmentos de nichos menores. O mais comum nesses casos é incluir vendas baseadas por limites de preço, dados demográficos, interesses, valores, hobbies ou localização de pessoas.
Quais são os benefícios de um nicho específico?
Vender em um nicho de mercado dá a novos negócios o diferencial competitivo que eles precisam, à medida que tentam se estabelecer limitando sua concorrência.
Os mercados maiores provavelmente já são atendidos pelas maiores marcas – se destacar no meio delas não é nada fácil. Porém, ao almejar uma parte de um mercado maior, as marcas menos conhecidas podem ganhar tração ao se concentrarem em clientes que não estão sendo atendidos por essas marcas maiores.
Como encontrar nichos do mercado de café?
Encontrar um nicho de mercado pode ser trabalhoso, mas a melhor maneira de começar é se perguntar quais são as necessidades dos seus potenciais clientes e quais são os seus pontos fortes e interesses já existentes.
- Quem é seu cliente ideal?
- Quais são suas necessidades e problemas específicos?
- Que problemas seus produtos podem resolver para eles?
Nem sempre é fácil encontrar um nicho imediatamente, mas algo que pode ajudar é tentar restringir seu público em segmentos e pensar sobre suas necessidades específicas.
Veja abaixo alguns bons exercícios para ter ideias que vão ajudar você a desenvolver sua criatividade:
- Pesquisas no Google e sugestões de busca.Por meio de erro e tentativa, tente identificar os ângulos, tendências e problemas diferentes que já existem na sua concorrência. As pesquisas sugeridas pelo Google podem nos dar algumas pistas para saber onde encontrá-los.
- Mapas mentais.Mapas mentais são diagramas que organizam palavras, ideias e outros conceitos ao redor de uma ideia central.
- Pesquisa por palavra-chave.Fazer uma lista de palavras-chaves pode servir de inspiração para ideias de nichos relacionados a um termo específico e ajudar a avaliar a demanda desses nichos.
- Comunidades online.As pessoas têm a tendência de fazer comunidades online sobre interesses compartilhados, então explore grupos no Facebook, fóruns online e comunidades em redes sociais para encontrar seu nicho.
Essa etapa é sobre brainstorming, portanto, permita-se criar ideias – boas e ruins – e depois vá ajustando ou combinando o que surgir.
É melhor criar várias ideias e escolher a melhor do que ficar esperando uma ideia "perfeita" aparecer. É uma grande vantagem começar com uma boa ideia, mas como executá-la é bem mais importante.
Como eu vou saber se meu nicho é bom?
Ha行为modo de conseguir validar为的念头de produto, mas no final das contas um nicho bom é aquele que tem público. Veja como garantir que sua ideia tem um público:
- Crie seu público pessoal.Isso pode levar um tempinho, mas uma maneira de garantir que seu público existe éaumentar sua presença em redes sociaise atrai-los.
- Teste seu público com um lançamento discreto.Comece com uma campanha pequena direcionada a um público mais reduzido, peça feedback e depois promova a expansão das suas operações comerciais com uma campanha maior.
- Mais pesquisa por palavra-chave.Avalie o volume de buscas por palavras-chave relacionadas ao seu nicho e veja se já um alto potencial de vendas.
4. Decida que produtos você vai vender
Depois de encontrar seu nicho, provavelmente você vai começar a ter ideias sobre como desenvolver sua marca. Mas não se empolgue demais – antes de começar a trabalhar no seu branding, é importante estabelecer que produtos você vai vender.
Vender café torrado em grãos é uma ideia óbvia, mas vender outros produtos da marca além do café vai dar ao seu negócio mais sustentabilidade, pois você vai diversificar sua oferta de produtos.
Vejamos alguns produtos que costumam ser vendidos em cafeterias além de café:
- Alimentos que podem ser transportados para entrega, como bolos e cookies.
- Produtos com fragrância de café, como velas ou aromatizantes de ambientes.
- Alimentos feitos com café, como chocolates ou sorvete. Ou então café com aroma – a Baggio vendecafé em cápsulas com aromasde chocolate, caramelo, baunilha e amêndoas.
- Acessórios, como máquinas de café, chaleiras, bules e potes de armazenagem. Naloja da Baggio Café, por exemplo, você encontra coadores, xícaras e prensas.
- Chá, chocolate quente e outras bebidas quentes.
- Canecas com a sua marca (além de outros produtosimpressos sob demanda– mas lembre-se que o foco aqui é o seu branding.
Você não quer virar uma loja de camisetas que por um acaso também vende café. O que você vai escolher vender vai depender muito do seu branding. Portanto, se você é uma marca de café, provavelmente vai querer vender produtos desse ramo. Se você começar a oferecer produtos incomuns, a sua identidade de marca vai ser abalada e você vai ter dificuldade de se destacar.
5. Desenvolva sua marca
Agora que você tem um nicho e um fornecedor e decidiu que produtos vai vender, é hora de começar a trabalhar a sua marca. Ter uma marca com definição clara vai ajudar você a manter a consistência e autenticidade do seu marketing.
Isso é essencial para que empresas de café se destaquem, dada a abundância de marcas existentes. Seu sucesso depende do nível da relação emocional entre seu branding e seu nicho.
O vídeo acima está disponível somente em inglês, mas temos um guia mais aprofundado paraconstruir sua marca. Em resumo, o desenvolvimento de uma marca se dá pelos passos seguintes:
1. Entenda seu público-alvo
A personalidade da sua marca vem da personalidade de uma versão imaginada do seu cliente ideal. Entender seu público-alvo, como eles falam, o que é importante para eles e o que eles valorizam é o que vai guiar que decisões você deve tomar sobre o avanço da sua marca.
2. Desenvolva uma voz e uma personalidade que seja ouvida pelo seu público
Assim que você entender seu público, você pode desenvolver a personalidade e a voz da sua marca. Pense quais palavras os clientes associam à sua marca ou o que diferencia a sua marca. Comece a desenvolver umaproposta de valortambem。
3. Escolha um nome para o seu negócio
Onome da sua loja virtualserá o primeiro compromisso que você vai precisar assumir. Seu logotipo,nome de domínio, marketing e diversos outros fatores vão ser impactados pelo nome que você der para a sua marca. Talvez você queria usar um gerador de nomes para empresas ou usar um grupo de pesquisa de mercado para ter um feedback.
4. Escolha as cores de fontes da sua marca
A psicologia das cores é muito importante no marketing. As cores da sua marca podem ter um grande impacto sobre o modo como os clientes avaliam sua empresa. Até mesmo diferentes tons de uma mesma cor podem causar uma diferença na percepção. Um verde claro e neon pode ter uma aparência brincalhona, já um verde floresta opaco pode ser considerado melancólico.
5. Escreva um slogan
Crie um slogan cativante que define a sua marca para os seus clientes. Tenha cuidado evitando cometer erros comuns de copywriting. Você pode usar umgerador de slogansou fazer uma pesquisa de copywriting de e-commerce para ter algumas ideias e entender melhor sua concorrência antes de criar algo único para o seu negócio.
6.Crie um logotipo
Seu logotipo vai aparecer em todo o seu material de branding, nos seus perfis de redes sociais, na新兴市场balagem, nas vitrines e em muitos outros lugares. Ele é uma parte muito importante do seu branding, que é um aspecto muito importante do marketing de café. Portanto, você deve dedicar um tempo especial para criar um bom logotipo.
7. Aplique, amplie e envolva todos os aspectos de branding à medida que seu negócio cresce
Marcas fortes permanecem consistentes não importa onde possam interagir com seus clientes. Tudo, desde o tema que você escolher para sua loja virtual até a embalagem dos seus produtos, deve ter relação com a sua marca. Isso não quer dizer que sua marca deve crescer e evoluir, mas sim que um branding claro e consistente vai ajudar bastante a tornar seu negócio memorável.
ABaggio Cafétem um blog em seu site. Lá, eles escrevem sobre os diversos temas que englobam café, como prêmios que seus produtos receberam, benefícios da bebida para a saúde e novidades sobre a empresa, como embalagens recicladas. É um espaço bem aproveitado para o branding da marca.
6. Crie sua loja virtual
Não importa se você está querendo levar sua loja física para o mundo virtual ou se está começando seu negócio do zero, de qualquer modo você vai precisar de uma loja virtual.
Assim que você tiver um conceito estabelecido da sua marca – cores, fontes e um logotipo – vai ter os aspectos de design prontos para começar.
1. Experimente a Shopify gratuitamente
Se você ainda não fez isso, comece seu teste grátis na Shopify e escolha o nome da sua loja. A partir daí, você pode começar aconfigurar sua loja virtual.
2. Escolha um tema e personalize à vontade
看一个loja de temas Shopifye encontre um tema que se encaixe perfeitamente com o conceito da sua marca. Mais tarde, você pode personalizar seu tema para desenvolver o branding da sua loja.
3. Crie páginas essenciais
Comece o design da sua página inicial e depois passe para as páginas essenciais, como a dedúvidas sobre frete, suapolítica de troca e devoluçãoorientações gerais epágina de contato.
4. Adicione produtos e coleções
Tirefotos de produtos, escrevadescrições de produtose comece a criar suaspáginas de produto. Organize tudo emcoleçõespara que seus clientes possam navegar mais facilmente pelo seu site.
5. Defina opções de frete
Custos de frete inesperados podem impactar seu lucro de modo positivo ou negativo, portanto, defina suas taxas de frete antes de inaugurar sua loja.
Comeceadicionando suas zonas de entregapara que você possa especificar para que regiões consegue entregar. A partir daí, você vai ter algumas opções para poder definir o valor do frete:
- Useperfis de fretepara valores de frete específicos por produto ou para fazer a entregaa partir da sua localização mais próxima, caso você tenha diversos armazéns. Aproveite para ver as tarifas praticadas pelos parceiros de frete e entrega, como oapp Kangu.
- Usetaxas de frete personalizadascom base no peso ou no custo total do pedido.
- Defina taxas deentrega localpara clientes localizados perto da sua loja, assim você pode entregar os produtos pessoalmente.
Veja nosso guia sobre a opção deretirada sem contato físicopara seus clientes. Trata-se de um processo de entrega com contato físico mínimo.
6. Defina opções de pagamento
Não deixe de ativar asopções de pagamento da Shopifyou de umprovedor de pagamentos de terceirospara que seus clientes possam pagar pelos produtos e concluir as transações.
7. Informe seus clientes que seu negócio está aberto
Pronto, você já tem seus fornecedores, cuidou do seu branding e configurou sua loja virtual. Agora, é hora de informar sua clientela ou seguidores dos perfis de redes sociais que você está de portas abertas. Veja a seguir alguns modos de anunciar a inauguração da sua loja e comunicar seus clientes:
- E-mail marketing.Mande um e-mail para sua lista de e-mails. Você pode até considerar oferecer um desconto especial para a primeira compra dos seus assinantes. Assim, você pode aumentar a sua lista de e-mail marketing e manter a fidelidade dos clientes antigos.
- Coloque um aviso em sua vitrine.Se você tiver uma loja física, coloque um cartaz na porta avisando sobre sua nova loja virtual. É um gesto simples, mas muito eficaz para poder levar seus clientes para seu site.
- Anúncios nas redes sociais.Uma campanha concentrada nas redes sociais pode ser um bom modo degerar burburinhopara a grande inauguração da sua loja virtual.
- Atualize as listas de negócios locais.Não subestime o poder das pesquisas no Google. OGoogle Meu Negócioé uma ferramenta grátis que permite que você atualize as listas do seu negócio no Google e em toda a internet. Os clientes costumam pesquisar no Google o horário de funcionamento e demais informações sobre a sua loja, portanto direcionar esses curiosos para sua loja virtual será um ótimo modo de gerar tráfego.
Introdução ao marketing de café: venda de café online
Anunciar a inauguração da sua loja pode gerar um tráfego inicial, mas se você quiser manter suas vendas fluindo, vai precisar desenvolver uma estratégia eficaz de marketing que seja atraente para seu nicho e que acompanhe as tendências atuais do mercado.
Certos princípios de marketing funcionam para qualquer produto, mas café é algo tão singular que o marketing vai ter uma grande influência no seu sucesso.
Por que o marketing é tão importante no mercado de café?
O marketing é a base de qualquer negócio, mas como um produto, as marcas de café confiam bastante na eficácia do marketing do seu produto por dois motivos principais:
- É uma commodity.Como o café é uma commodity com alta disponibilidade, os clientes têm a tendência de buscar marcas variadas quando vão decidir que produtos comprar.
- Café é algo pessoal.O café é o tipo de produto que deixa as pessoas mais abertas à possibilidade de comprar com um pequeno fornecedor em vez de uma marca estabelecida.
Essa combinação de fatores pode ser uma grande vantagem no desenvolvimento da fidelidade de uma marca, mas também mostra como o marketing é importante nesse setor.
Como fazer marketing de café online
Em relação ao café, os nichos vão ser o aspecto mais importante da sua estratégia de marketing. Você precisa encontrar uma comunidade de especialistas em café e procurar estabelecer sua marca, a destacando das demais.
O modo como você vai vender sua marca depende de você, mas há alguns fatores que sempre aparecem em qualquer comunidade desse tipo:
1. Sua presença nas redes sociais é crucial
Para vender online, suaestratégia de marketing nas redes sociaisé crucial, pois seus perfis serão o modo principal como sua marca vai se diferenciar.
乌玛·福特presenca nas红色vai ajudar低地一些xar sua marca famosa, manter uma base de fãs já existente e a disponibilizar informações importantes para seus clientes de modo rápido e fácil.
2. Uma imagem cativante e conteúdo em vídeo são fatores importantes para os amantes do café
Nas redes sociais, o crescimento de uma marca tende a depender bastante de imagens emarketing em vídeo. Conteúdo desse tipo tende a gerar mais engajamento em comparação a outras formas de conteúdo. Os vídeos são uma ferramenta mais eficaz de aprendizagem do que os textos porque as imagens visuais são mais fáceis de ser lembradas.
Se você está em busca de ideias de conteúdo de marketing, considere os interesses dos seus clientes ou um tema referente a algo que eles gostariam de aprender. Os vídeos com conteúdo mais participativo para os usuários, como receitas ou vídeos com instruções, também são bastante eficazes para seu branding.
Você pode considerar mostrar para seus clientes que tipos de petiscos eles podem fazer para tomar com café ou até mesmo fazer um vídeo de bastidores sobre o cultivo do seu produto.
3. Publique com frequência
Publique conteúdo regularmente, pelo menos uma vez por dia em dias de semana. Não é necessário publicar em todas as redes sociais disponíveis. Na verdade, o melhor é se concentrar em criar um público em uma plataforma primeiro e depois fazer a transição para outros sites quando você tiver um público que vai seguir você.
Não subestime a importância de publicações regulares. Os usuários que vão ver o seu conteúdo com mais frequência vão se acostumar com a sua marca devido a um fenômeno chamado efeito da mera exposição. Os clientes simpatizantes à sua marca vão ter maior probabilidade de comprar na sua loja quando a oportunidade surgir.
4. Mostre seu lado pessoal
Não se esqueça da parte "social" das redes sociais. Os estudos e pesquisas mostram constantemente que usuários de redes sociais valorizam aautenticidade do valor da marcaao segui-las nas redes sociais.
Para pequenas empresas em especial, mostrar vulnerabilidade e exibir as operações internas da empresa podem ser uma ótima saída para gerar confiança e fidelizar clientes.
Também é muito importante interagir com seu público. Curta e responda os comentários dos seus posts. Fique de olho em conversas que surgirem nos círculos sociais.
Lembre-se que o café é um produto bastante pessoal, portanto construir um relacionamento pessoal com seus clientes será um grande passo no crescimento do seu negócio. NoInstagram da Baggio, um dos destaques sãoInstagram Storiesproduzidos por seus clientes, que eles chamaram de “Vocês❤️”, não é uma fofura?
Onde vender meu café
O café é uma das bebidas mais apreciadas no mundo. Não importa se você já tem uma cafeteria e quer migrar para as vendas online ou acabou de começar nesse ramo. Abrir sua cafeteria virtual é uma experiência enriquecedora para qualquer apreciador de café.
Criar uma marca icônica nunca é fácil, mas com as ferramentas certas e alguns desafios pelo caminho, você vai conseguir realizar seu sonho de criar uma marca de café do zero. Abra sua loja de café hoje mesmo na Shopify!
Perguntas frequentes sobre vender café online
Onde vender meu café?
Vender café dá dinheiro?
Como vender café torrado e moído?
Quais são os tipos de café para vender?
Sobre a autora
Carolina Walliter é escritora, tradutora, intérprete de conferências e editora-chefe do blog da Shopify em português do Brasil.
Post original em inglês: Evan Ferguson
Tradução e localização: Marina Borges
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