Del grano a la barra和de la barra al negocio:灵魂巧克力的历史

凯蒂·巴利特和凯尔·威尔逊，基金会灵魂的巧克力， se conocieron en una pequeña comunidad de la periiferia urbana de Toronto, Canadá y comparten su pasión por el turismo de aventura。

Hace cinco años, se mudaron a Toronto, buscando mejores oportunidades。Allí，凯蒂trabajó como repostera y Kyle consiguió trabajo como separador de granos在la floreciente industria del café手工。Sus vacaciones consistían在探索世界的远方，sumergiéndose在国家文化país去拜访。

Mientras viajaban por Nueva Zelanda, conocieron una cafetería que se especalizaba tanto en café como en chocolate。El chocolate caliente hecho con巧克力酱有信仰的体验。«不podía sacarlo de mi cabeza»我cuenta Katie。

A penas regresó A casa, se inscribió en un taller de bombonería en una chocolatería local。Estaba fascinada。路易哥，专业的巧克力计划葡萄酒，en el que aprendió一个hacer bombones rellenos de menta，巧克力之神和文化。¡嗯,如果想!

照片:马修Wiebe

Este curso confirmó su nuevo camino de vida, pesar de que no abarcó los aspectos de la preparación del chocolate que más le interesaban, como los conceptos básicos de la producción "从从豆到杆， que adquirió de forma autodidacta, a través del ensayo y error, adaptando los conocimientos previos de Kyle sobre el tostado de café。

El primer negocio de la pareja consistió en un servicicio de suscripción de café y巧克力。Así， los compañeros法国社会的生活和生活。初见incursión在我们的世界里permitió在我们的世界里permitió在我们的世界里，así在我们的世界里。

«El negocio de suscripción de café y巧克力fue a gran opportunity de aprendizaje para nosotros, ya que pudimos probar los productos de los fabricantes Norteamérica。最后的决日之夜，体验之夜permitió conocer de cerca cómo se lleva a cabo el proceso de preparación del巧克力。

El negocio de suscripción de café y巧克力fue una gran opportunity de aprendizaje para nosotros

Con estos conocimientos, embarenla producción de巧克力“bean to bar”，su proyto más reciente, era el siguiente paso lógico, al al la la habilidades de Katie en repostería Con la experiencia de Kyle en el tostado de granos。在地球上的一个地方，在地球上的一个地方，在地球上的一个地方，在地球上的一个地方，在地球上的一个地方，在地球上的一个地方，在地球上的一个地方además在地球上的一个地方，在地球上的一个地方además在地球上的一个地方，在地球上的一个地方además在地球上的一个地方，在地球上的一个地方además在地球上的一个地方，在地球上的一个地方。

卡达uno adoptó un rol en el negocio de acerdo a capacidades: Katie se encarga de la producción, mientras que Kyle se ocupa más de los eserciales。«También我可以和你一起做补偿»，asegura Katie。

有意者:灵魂巧克力/ Instagram

Conoce灵魂巧克力

灵魂的巧克力Nació desde la curiosidad por el origen de las cosas。La pareja se esfuerza por descubrir el corazón烹饪de los países que visitan，转化granos crudos cartas de amor forma de tabletas，目的地，cada una de locaciones favoritas del viaje。

Todo, incluendo el diseño sus empaques, cena el origen de los granos。Para ello, contrataron a un amigo Para que diseñara envolturas únicas Para cada variedad de barra, inspirada por el país donde provienen los granos。

«Para Madagascar, el diseño de triángulos在白色区域和黑人的纺织。在委内瑞拉的家园，diseño在委内瑞拉的国家，pájaro在委内瑞拉的国家，país;para Tanzania optamos por el rostro abstracto de una cebra»。

有意者:Neo咖啡吧/Instagram

马达加斯加，坦桑尼亚和Papúa新几内亚的直接生产地点。一个地区，一个地区envio多伦多巧克力手工生产中心señala多伦多巧克力手工生产中心cooperación巧克力手工生产中心pequeña

«La mayoría de巧克力豆到熊están abiertos a compartir información清醒dónde compran su可可。在厄瓜多尔的土地上，在农场里través在农场里organización在农场里，在农场里。El siguiente paso sería traer un竞争对手在巧克力的不同种类的制作中，雅que los costos de envío儿子会有elevados, e igual todos adquirimos los granos enlas mismas区域。Al final, es cuestión de ponerle tu toque personal”。

地区间的相互尊重。Al final, es cuestión de ponerle tu toque personal

凯蒂·凯尔·汉·德库比埃托·卡达región我们的特殊过程，我的儿子más fáciles我们的导航。真爱，马达加斯加的一个su contacto en Madagascar le gusta la tecnología la tecnología y se communica Por email。

“实际情况，马达加斯加的商业指令。”在墨西哥的生产者，有一种可获得的东西。Queremos ver qué más干草disponible y quizás encontrar algunos pequeños农业y ayudarlos。»

我爱你，我爱你，我爱你，我爱你，我爱你，我爱你，我爱你，我爱你。

«Todo gira en torno a las personas y conir relaciones reales, no se trata sólo de dinero。马达的绅士，有嘴有嘴quién有嘴有嘴podrá有嘴有嘴»。

Todo gira en torno a las personas y conconir relaciones reales, no se trata sólo de dinero。

Hablemos de bean-to - bar

«巧克力之友，巧克力之友，巧克力之友。Eso es una golosina»，señala凯尔。El negocio del chocolate, del verdadero chocolate, ha culado una congregación de devotos, muy parrecida a la de la industria del vino。Las sensibles papilas gustativas de los conocdores de la materia no se conforman simplemente con«原产地可可único»o«80%可可»;Quieren poder rastrear el grano hasta la barra。

图片(y encabezado):马修Wiebe

«豆到吧台»，término acuñado del inglés que significa literalmente«del grano ala barra»，se refiere a llevar a cabo el proceso de producción巧克力，de principio a fin(端到端)en la misma instalación。En el caso de Soul, esta instalación es cocina alquilada En la parte trasera de un café En el el vecindario de Corktown, En la ciudad de Toronto。En ese espacio de 9 metrocuadrados proximadamente, separan, tuestan, descascaran y muelen los granos de cacao para luego mezclarlos con caña de azúcar orgánica, el único adiciente adicional En las barras。

有意者:马修Wiebe

这是一个不同的世界。«Yo satisfago mi propio paladar»，asegura Katie。

deido a la naturaleza de la producción del chocolate bean to bar, hallar el espacio adecuado, una tarea abrumadora de por sí， probó ser particularmente complicado para Katie y Kyle。最后，在现实生活中，与我们的工作联系través与我们的工业联系café，与我们的工作联系más关于我们的栽培品种。

«天堂búsqueda fue boca a boca, través de algunos contact actos supimos de algunas opportunities。También多伦多公共汽车网，加拿大多伦多公共汽车网。Tienes que pagar por hora y a vese llega costar hasta 22 dólares la hora。在特别的精神世界里，在前进的过程中cocción我们实现了持续的生命días连续的生命。没有时代功能para nosotros。

Educando el paladar

Mientras tecleo en la computadora, un cuadrito de chocolate马达加斯加70% de Soul chocolate se derrite en mi boca。Puedo ejutar varias a la vez, como escribir mientras disfruto de una cata autodirigida。幸运的是，我爱你，我爱你，我爱你，我爱你，我爱你，我爱你guíen。Igual, me推荐comenzar con la barra马达加斯加para luego seguir hasta la坦桑尼亚，que tiene el contenido más上可可树下森林más intenso。Tengo mucho que aprender。

有意者:马修Wiebe

La educación se ha vuelto una parte fundamental de La eststrategia de mercadeo de Soul。la la escuela de las golosinas ala universuniversad del verdad requiere algo de contexto, así como desarrollar el paladar, ya que se trata de物种完全不同。

Katie y Kyle hallaron la fórmula del éxito asociándose con clients al mayor, bodegas de vino y restaurantes para educar a los clients través de catas y eventos de maridaje。

有美好的回忆dónde我们清醒的人cómo debe ser el巧克力cómo debe saber。

在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里。

«Nuestra cata más 13街，en Niágara, como parte de su evento«Conoce al Fabricante»。Allí我们的巧克力之门obstáculos我们的友谊之门，así我们的友谊之门éxitos我们的友谊之门，我们的辩论与参与者的利益有关。También巧克力和巧克力的机会，美味的巧克力和美味的巧克力，天堂permitió我们的天堂más清醒的天堂和天堂，天堂和天堂»。

Granos crudos de cocoa。有意者:马修Wiebe

Las ventas al mayor y Shopify

我们的朋友，我们的朋友在线购物，凯尔和凯蒂的朋友únicamente我们的市长。La pareja sacó partido de los contact que tenían en La industrial y muchos de sus clients son cafeterías en Toronto y bodegas de vino cerca de su pueblo natal。

También hicicieron una asociación estratégica con冲击厨房，quienes les alquilan actualmente espacio en su cocina。El café美国灵魂巧克力产品，se encuentran en process de lanzar una barra de edición limitada。

Cuando la pareja decidió añadir un电子商务系统在本塔斯的运河里，在商店里，在十月里，在门廊里。我们的原则，我们的市长，我们的市长在线我们的服务través我们的分离体系。

«Nuestro市长问题纪元estábamos tomando pedidos a través de电子邮件o mensajes de textos。迫害与人命有关的人problemático después与时间有关”。

De entrada, Shopify cubría我们需要在实现的过程中实现对消费者的直接需求，电子商务的para para la venta al mayor, requería algunos ajustes。

Existen cuatro maneras de agregar precio de mayor一个tienda existente en Shopify:

1. Códigos de descuento:蒲公英Códigos de descuento市长有自己的客户。Cuando使用este tipo de códigos，建立秩序英勇的条件，o haz que el aplique a listas específicas de clients。
2. 应用程序:拉应用程序商店de Shopify of the algunas opciones de applicaciones para ventas al mayor, desde $19,99 al mes。金钱períodos免费的金钱。
3. Abre una segunda tienda:许多商人的歌剧，做天时的购物和分离;网上有客户，市长也有客户。你能去重复的申请，实际转让的合同A la tienda al mayor。
4. 个人主义:联合国desarrolladorpuede personizar tu plantilla de Shopify para resingir el access al precio o colecciones al mayor, tomando en cuenta la información de la cuenta de los clients。

你是我的朋友，我是你的朋友，我是你的朋友。

Katie y Kyle eligieron esta última opción, para así optimizar sus órdenes al mayor y al detal, fusionándolas en la misma tienda y así ahalar tiempo。

罗伯特·本特利，德宾利总部，一个quien contactaron través deUpwork， una página de servicios para freelancers。(注:también puedes encontrar muchos desarrolladores y diseñadores avalados por Shopify en nuestro技术总监)。

La solución de罗伯特para灵魂巧克力Consistió en etiquetar las cuentas de los clients．El botón de menú de venta al mayor lleva a los nuevos客户un formulario de ventas al mayor。这是我的名字，这是我的名字，这是我的名字。罗伯特empleoZapierPara que dicha acción genere una notificación vía email。Los dueños de la tienda reciben el correo que les notifica que revisen el formulario, y si es probado, entonces re-礼仪la cuenta del client como«市长»。

阿霍拉，我们的客户都是登记者，都是实验的，都是错误的diseño这是天庭，这是我们的梦想，这是我们的梦想罗伯特:

“我很高兴见到你，我很高兴见到你。”我的朋友áreas我的客户不同形式的场所está我的市长礼仪。Agregamos un botón de menú de ventas al mayor a la barra de navegación que se comporta un poco diente。我们是法律上的委托人，recibirá我们关心的公式。Si se trata de un marorista, recibirá una colección o marorista de productos catalogados como venta al mayor。不同客户的区别形式。阿尔古诺斯sólo tienen una colección de productos al mayor en la que agregan productos;Otros etiquette cualquier producto como venta al mayor ? y aparecen en esa lista ?

Con la opción de venta al mayor activa en el sittio web, Katie y Kyle van poco poco移民su过程手册y sus mayoristas actuales al nuevo sistema。Recientemente actualizaron su suscripción zh Shopify para acceder aCálculos de costos de envío准时真， y así市长的简单程序。

天堂之神，天堂之神，天堂之神dueños天堂之神，天堂之神，天堂之神:

我是市长，我是你的朋友。¿Qué están buscando?¿Qué información必要?Cuando tengo una idea clara del client y su negocio, sé cómo responder sus preguntas y hacer que sientan confianza en mí y en mis productos。Sólo我的天哪。在必然的过程中，我们必须一起行动inténtalo新的。Eso es lo más difícil, pero también es fundamental para cercer y alcanzar el éxito»。

Sólo我的天哪。在必然的过程中，我们必须一起行动inténtalo新的。

图片:Matthew Wiebe

再好不过了

在商店里有个人的生活和生活，罗伯特没有必要的东西。Si estás conconando contratar un desarrollador, Robert sugiere que te preguntes Si realmentalalitas una personalización不同的la incluida en las proededades de la plantilla:

«Shopify hace un gran trabajo permitendo as personas exponer sus产品。没有我的想法，没有我的想法，没有我的想法，没有我的想法，没有我的想法，没有我的想法，没有我的想法。En el curso de mi trabajo, he notado cada vez más que muchas personas, como Soul, está idea negocios de ecommerce muy creativos, cajas personalizadas，suscripciones每月一次Personalizadas, por nombrar algunos。有关土地功能的问题única y específica有关土地功能的问题，allí有关土地功能的问题有关土地服务的问题diseñar esa solución»。

阿尔古纳斯人物sólo我的生命中有一个人的生命，我的生命中有许多不必要的事物。

Si estás与此相反的人，与此相反的人，与此相反的人，与此相反的人。Gastar un poco más con un abono por adelantado para contratar undesarrolladorodisenadorCon buena reputación, te ahorrará，多洛丽丝·德·卡贝萨，la larga。

«工作上的人的东西súper巴拉塔斯»，没有cuenta凯尔。«有可能是我们之间的关系，我们之间的关系，我们之间的关系，我们之间的关系está庄园»。

Contrata a un experto de Shopify．

未来的灵魂

我的家，凯蒂和凯尔的新想法。Hace poco, lanzaron un nuevo producto usando las cáscaras de los granos de cocoa。图斯坦拉cáscaras con hojuelas de coco y sirope de arcce para crear un té aromático。

El té在日历上的六月，在时间上的节日，在时间上的节日，在人物上的节日，在时间上的节日，在人物上的节日，在时间上的节日otoño。La venta al detal no sólo es una tunidad para conocer y education a los client cara a cara, también es una meta a largo plaza。

«恩algún纪念，我的爱人Niágara，我的爱人región。no gustaría在葡萄酒之路上的天堂，和我们一起去星星的农场quizás联合国商业和旅游组织»。

凯尔，凯蒂。图片:Matthew Wiebe

我的国家también我们有权利，我们有权利，我们有一致的生活pasión我们有权利。禁止犯罪，禁止犯罪，禁止犯罪，禁止犯罪，禁止犯罪producción，禁止犯罪，禁止犯罪envio，快点为客户服务， así关于过去的事，关于未来的事。

«Fuimos a África y visitamos Tanzania donde vimos las plantaciones de cocoa。很和蔼的。为了美好的时刻，为了美好的未来función我的未来。我的心已荡然无存，我的心已荡然无存específico我的心已荡然无存，我的心已荡然无存，我的心已荡然无存más我的心»。

Si siguen creciendo a este ritmo, podrán contratar personal este año, acercándose más a su meta。La clave de su éxito, aseguran, ha sido La dedicación hacia las personas，买办，市长客户，社会，农业，así como conar con una comunidad cercana de emprendedores。

«我的心灵之神(Nuestro)递归与与人有关的事物también están与人有关的思想，错误和同伴之间的关系éxitos与人有关的事物与人有关的事物sí mismos。我是一个绅士的人，我是一个正直的人，我是一个没有任何权利的人»。

Traducción y adaptación:

加芙阿奎罗e traductora e interpretation, mamá， y entusiasta del mundo digital。