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我叫Adrian，是渥太华Shopify烹饪团队的副主厨。在加入Shopify之前，我在餐饮行业工作了10年。我做过厨师、厨师和餐馆老板。现在我在Shopify，我和一个30人的团队一起工作，每天两次为1200人做饭和服务。
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我的同事和团队的健康和安全始终是我的首要任务。食品安全不是一个新概念。我们在一个由规章、协议和检查定义的行业中工作。清洁和消毒我们的空间是日常工作的一部分。
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那么有什么不同，有什么改变呢?现在，人们比以往任何时候都更依赖于他们最喜欢的餐馆的外卖服务。这意味着我们能够清楚地传达我们现在正在采取的额外预防措施比以往任何时候都更重要。这适用于你的客户和你的员工。
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我们都需要调整我们的业务，适应新的健康和安全协议，以适应个人安全和物理距离。好消息是，我们已经很擅长做枢纽了。餐饮业是建立在适应性和灵活性之上的。我们需要多久做一次，或者我们想出一个菜单特色菜?
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我们会根据季节或饮食限制来改变我们的菜单，这是你没有看到的。所以我们已经有了正确的开始和正确的OB欧宝娱乐APP心态。你的员工现在需要感到安全并掌控自己的处境。让他们接受你新的健康和安全协议是最重要的。
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这是一个很好的机会来重温我们从食品和安全培训中了解到的所有健康和安全协议。所有的基础;洗手，扎头发，清洁和消毒我们的工作场所，以防止交叉污染，并以安全和清洁的方式处理来自供应商的外部货物。
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这些都是最小值。如果你能让你的员工在工作场所感到安全，他们就能专注于为你和你的公司做最好的工作。但这也是考虑你现在需要的额外安全预防措施的好时机。与你的政府食品和安全监管机构核对是一个很好的开始。OB欧宝娱乐APP
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他们可能会有很多建议，甚至是你现在需要遵循的要求，这取决于你所在的地区。比如让员工保持身体距离的口罩和手套，或者调整病假政策。例如，在加拿大，有新的科学表明，特定浓度的氯或过氧化氢确实能有效地杀死表面上的病毒。
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所以和你的供应商核实一下，看看他们现在能给你提供什么，以及维护你的设备，重新校准你的消毒剂分配器和洗碗机，以确保东西在温度下出现，并与洗涤剂和化学品正确混合。所有这些额外的措施都会让你的员工放心，他们的健康是你的首要任务，这也会渗透到你的客户身上。
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根据你公司的规模，你可能还需要考虑很多人员配备问题。保持物理距离的时间将比我们最初预期的要长得多。这可能意味着在你的房子后面和房子前面的空间保持物理距离。你可能需要跳出思维定势，采取一些更有创意的方法。
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有些地方成功地采用了分班制，即少数员工每天定期上同一班。因此，如果其中一名团队成员生病了，他们的接触点和暴露于其他员工的风险将保持在最低限度。当然，重新设计你的房子前面的空间将是一个首要任务。将你的桌子间隔以适应物理距离，或者重新设计你的空间以优化交通流量。
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当我们的社区开始重新开放的时候，这些都是现在开始思考的好事情。OB欧宝娱乐APP有你的员工在你身边，在工作场所感到自信和安全，会让你做你最擅长的事情。经营好你的生意，专注于下一步。现在你的员工都在船上了，你也有了计划，下一步是什么?
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告诉别人。尽可能多地告诉你的客户你现在正在采取的所有健康和安全措施，把他们的健康和幸福放在首位。在你的网上商店或网站上添加一个清洁政策是一个很好的主意。欧宝体育官网入口首页
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你可以清楚地列出你和你的员工为了保证客人的安全而采取的所有措施。考虑添加图片，也许是你的食品生产区域的一瞥，或者你的房子前面正在为非接触式提货和无现金支付做准备的步骤。
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添加一些带有人情味的个性化内容将有助于重建客户的信任。如果你使用第三方快递应用程序或快递公司，链接到他们的健康和安全政策也是一个好主意。这样从点餐到送货，你的客人都知道他们在你手里是安全的。
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当然，使用你的社交媒体平台是一个很好的地方，可以传播你的非接触式接送选择，以及你的健康和安全政策。不列颠哥伦比亚省温哥华的利维娅·斯维斯在这方面做得很好。他们在Instagram上发了两个关于他们的非接触式拾音器的故事，配上了大量的照片，以及一些关于他们空间内清洁政策的图片。
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他们把这些信息保存在个人主页上，这样人们就可以随时访问他们，了解他们在做什么。我在渥太华最喜欢的是我最喜欢的小餐馆最近开始做外卖了。OB欧宝娱乐APP在每个包上，他们都点击了一个小纸条，不仅感谢我的生意，而且让我知道我的健康和幸福是他们现在的首要任务。
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即使在这个行业工作，了解我们的食品安全程序，这也让我感到很放心，因为他们优先考虑的是我的健康。我们Shopify的烹饪团队正在努力解决很多和你一样的问题。我们的行业未来会是什么样子?
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这些健康和安全措施将实施多久?或者这是一种新常态?我怎样才能让我的客人放心，让他们相信我能保证他们的健康和安全，我又怎样才能把这个信息传递给我的员工?好吧，我们真的没有很多答案。而且不一定只有一种方法。
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随着时间的推移，它将继续发展、变化和适应。但我们的行业就是这样建立起来的，这就是你要做的事情。一定要看看Compass上的其他视频，这样你才能真正自信地在网上开展业务。祝你好运，下次见。
