年美国零售支出实体商店打击5.15万亿美元2021年是该行业自2011年以来最强劲的增长速度。
为了满足需求，零售商持有的存货比以往任何时候都多。例如，一般的食品零售商都有33055年库存单位(sku)。难怪美国有这么多仓库持续增加从2013年开始逐年增长。
尽管库存水平和仓库存储量急剧增加，但数据显示，零售商在管理库存方面做得并不好。只有6%的公司报告其供应链的完整可见性。
在本指南中，我们将讨论跟踪实物库存的好处，以及如何为您的零售店进行实物库存统计。
什么是实物库存?
也被称为库存，实物库存是你可以购买的库存的实际数量。它还涉及一种被称为实物库存计数的库存管理技术，其中零售人员计算商店的实物库存，并将这些库存水平与销售点(POS)系统中记录的库存水平进行比较。
实物盘点的目的
因此，实物盘点是手动清点库存的过程，从销售楼层到后台仓库，将您统计的库存水平与您的数据库中记录的库存水平进行比较POS系统，然后调和任何差异。
通常情况下，库存计数也会考虑到产品每种变体的库存数量。
实物库存计数还包括:
- 原材料,
- Works-in-process(在制品),
- 成品,
- 包装材料及
- 维护、维修和运营(MRO)用品。
实物盘点的目标是审核店内库存水平，并确保POS系统中记录的库存数字尽可能接近100%的准确性。库存水平准确性的衡量标准是缩水率，也就是库存在POS记录中缺失的百分比。
例如，假设您在商店中计算了150件t恤，但POS系统只记录了145件t恤。这意味着你的t恤库存水平是96%的准确性，你的收缩率是4%。
在这种情况下，当您发现记录的库存水平和店内库存水平之间存在差异时，重要的是协调库存(也就是说，调整POS中记录的库存水平，以反映商店中的库存水平)，以保持准确记录的库存水平。
什么时候进行实物盘点
在补充库存时，做一个小型的实物盘点是个好主意。确认项目的总数(包括新的和现有的)是准确的，以提供一个比较未来库存检查的起点。OB欧宝娱乐APP
在此基础上，实物盘点的频率取决于许多因素，包括:
- 库存中有多少sku，
- 每天卖出多少件商品，
- 你用的是哪种清点方法
- 你是否使用库存技术，如POS系统和条形码扫描仪
假设你是一家拥有120个sku的小型服装精品店。没有太多的项目可以计算，而且可能不会占用你太多的时间。因此，每月进行一次完整的实物盘点是合理的。
然而，一个每天销售数千件商品的大型零售商，尽管他们可能需要增加实物库存检查的频率，但可以将每次检查限制在库存的一个较小的子集(称为库存检查)循环计数或部分库存计数)，以使过程更快。
除了部分盘点，建议商家至少做一次完整的实物盘点在每个历年的年底．这可以确保你在准备纳税季节的资产负债表时有一个准确的库存记录。
实物库存的类型
手工计算
手工清点库存就是这样。店员将在仓库和销售楼层手工清点每件存货，并用笔和纸记录数字。大多数商店都避免使用这种技术，因为它既耗时又容易出现人为错误。
- 优点:降低成本。
- 缺点:容易犯人为错误。
电子计数
有了电子存货盘点，店员可以使用条形码扫描器和POS系统比人工盘点更快更准确地清点存货。当店员扫描每一件商品时，该SKU的库存水平就会被电子记录下来。
这不仅大大降低了过多(或不足)计数的风险，还提供了每个库存计数的数字记录，然后可以将其与POS系统中列出的库存水平进行比较，以便更快地对账。
- 优点:降低过多或少计的风险。
- 缺点:仍然耗时，需要员工完成。
循环盘点
周期计数(也称为部分库存计数)是一个库存管理零售商只计算特定类别产品的库存，而不是进行全部库存检查的技术。
这种技术非常适合那些想要保持其库存的准确记录，同时通过将一个大任务分解为几个小任务来减少所需时间的商家。与需要零售团队关闭商店或连夜工作才能完成的完整库存计数不同，循环计数通常可以在工作日完成。
- 优点:可以在工作日完成，不需要太多时间。
- 缺点:对于不断增长的业务来说不可扩展。
全库存盘点
完整的库存统计通常在日历年的年底，也就是假日购物高峰之后进行，当时库存水平通常处于最低水平。零售团队计算他们商店中的所有库存，并以包括总数在内的准确记录开始新的一年OB欧宝娱乐APP销货成本以及他们商品的零售价值。
根据您的商店持有的sku数量，物理库存计数可能是一项耗时的工作。通常情况下，商家会关店清点全部库存，或者安排一个团队通宵工作。因此，许多小型零售商将全部库存计数限制在每年一次或两次，在两者之间选择周期性周期计数。
- 优点:为资产负债表提供准确的库存数字。
- 缺点:经常需要店铺停业，而且是劳动密集型的。
专家提示:使用Shopify POS，您可以轻松跟踪库存成本、数量和零售价值。要开始，请查看OB欧宝娱乐APP月末库存快照在Shopify管理报告。
实物存货和永续存货的区别是什么?
实物盘点是一种盘点方法，零售人员手工清点库存，如果发现不符点，就调整库存管理系统。
永续盘存，另一方面，当你的销售点系统处理交易后，库存水平更新，销售项目的库存水平自动调整时，就会发生。
如果你的库存中有5件特定的商品，其中一件在收银台卖出，例如，你的POS系统会自动更新记录的库存水平吗SKU四。这种自动化简化了库存管理过程，并使库存控制更有效率。
由于库存水平会在销售、退货或换货时自动调整，因此零售商可以减少使用电子表格或纸笔跟踪库存的次数。
拥有一个物理库存计数过程的好处
保持库存的准确性
你知道零售库存是准确的吗63%的时间？不准确的库存——无论是总数量还是每种尺寸产品的库存水平——都会给零售商带来一系列问题。
实物盘点是库存管理中一个必要的步骤，因为它将实际库存与系统上的库存计数进行协调。如果有差异，就意味着有问题。这可能是库存的损失，也可能是未能将库存发送到零售店。
这不足为奇36%的高级物流管理人员在美国，实时库存可见性是他们最希望改进的零售管理领域。
改进的需求预测
需求预测是库存管理的重要组成部分。当你预测一种产品的需求有多少，它多快会卖完，以及什么时候需要补充SKU时，就会发生这种情况。
进行实物库存检查也有助于改善库存预测和采购。与Shopify POS，例如，商家可以查看需求预测报告根据产品的盈利能力和进货率来推荐哪些产品需要进货。这使得你不仅可以根据商品的受欢迎程度，还可以根据商品的盈利能力来进货。
专家提示:想知道从供应商那里订购多少库存?如果你使用Shopify POS，安装Stocky应用程序来获取采购订单建议根据历史销售数据或产品的季节性。
防止缺货
“对不起，这个产品缺货”是你的零售伙伴会说的话从来没有想对潜在客户说的话。
根据最近的一项研究，缺货的产品是最大的原因因为一个顾客决定空手离开商店。这些库存会产生多米诺骨牌效应零售销售．
以Chewy为例。缺货意味着零售商损失了估计销售额4000万美元．
Best Price Nutrition拥有23家实体店和几家Shopify电子商务网站。该公司电子商务经理约翰•弗里戈(John Frigo)表示，由于库存分布如此分散，“人们忘记了进行转账，因此库存始终是一个挑战。”
我们每年进行四次实物盘点，每月对精选品牌和产品进行一次现货盘点。
随着库存计数，Shopify商家可以更好地控制库存使用再订购点以及低股价报告。通过低库存报告，商家可以看到其库存水平接近预设的重新订购点的产品和变体，并在耗尽之前订购更多的库存。
增加挣扎库存的销售率
清点实物库存不仅能防止缺货。零售商也降低了长时间以全价持有不受欢迎的库存的风险。通过Shopify POS，商家可以访问库存分级报告，该报告根据产品的单位成本对产品进行分类，销售价格，销售的数量，以及在一段时间内产生的总收入。
对于销售不如预期的产品，商家可以考虑在店内重新销售:促销以引起兴趣，或应用特别折扣来刺激购买。这有助于增加零售以确保初始投资的回报，并为更受欢迎的产品腾出空间，这些产品要么销量更高，要么利润率更高，要么两者兼而有之。
减少库存收缩
失去了库存对零售商来说，这是一个普遍而令人沮丧的问题。当你的实际库存低于库存管理软件中的数字时，就会发生这种情况。
数据显示，18.2%的美国零售商库存缩水利率超过3%-这意味着超过3%的库存丢失或下落不明，因此无法销售。
员工盗窃和入店行窃是存货减少的主要原因，应该加以注意和预防。例如，每周的部分库存计数可以帮助零售商标记商店现有库存与POS系统中记录的库存水平之间的差异，这种库存的样本量较小，更易于计数(例如，一个特定的产品类别)。每周做一次会给你足够的时间来确定是什么原因导致了收缩并调整它。
永续库存跟踪，另一方面，不会突出丢失的库存。如果员工偷窃库存或物品被商店偷窃，您手头的库存将减少，但仍将显示为可用并在POS系统中进行说明。
避免库存过多或不足
未能跟踪实际库存水平可能导致携带太多(或不够)库存，这有可能导致预算问题。
截至2020年5月，美国人口普查局发现，平均零售企业已经价值1.34美元的库存每1美元的销售额。
库存和需求之间的差异(也称为库存需求)过度放牧)已导致超过3000亿美元在降价促销．虽然打折有其用处，但大规模打折会导致收入损失，因为每次销售的利润率低于预期。
有了良好的库存管理系统和仓库管理系统，可以更容易地监控库存周转情况。通过这样做，你可以投资足够的库存来满足需求，而不会库存过剩或库存不足。
实物盘点过程
1.计划、准备和分配sku
清点库存需要精确和计划:
- 为你的库存检查设定一个日期——无论是一周、一个月还是一个季度的时间——提前通知零售人员你的计划。
- 如果你打算在营业时间关门，让顾客知道在你的社交渠道上发布公告，在你的网站上张贴横幅，还有标志在你的商店前面。
- 培训新员工以前没做过库存盘点的人。解释如何清点物品，你正在做的库存检查的类型，以及他们应该在哪里记录他们的结果。
- 起草一份您正在评估的sku清单，并将其分配给您的员工。例如，一个人可以拿女士的t恤，另一个人可以拿男士的短裤，等等。这样一来，每个合伙人都有一个预先确定的清单，没有什么会被重复计算。
最后，就在库存检查之前，整理你的储藏室在车间里，给每个团队成员足够的空间来计算你分配给他们的产品或类别，而不妨碍彼此。
2.清点库存
不管你是决定当天关店还是安排夜班盘点存货，重要的是顾客不能在店内购买或移动商品。
在清点库存时，库存水平不应该因为销售而有变化的风险。物品需要放在指定的区域，并随时准备清点。
让每个员工开始为他们的个人股票检查sku。OB欧宝娱乐APP向员工解释如何记录数据——手工用笔和纸、电子表格或条形码扫描仪和移动pos——并向员工展示如何在物品有故障、损坏或丢失标签时添加注释。
最后，鼓励你的每一位员工留意那些不在适当位置的产品。为杂项指定一个容器，然后团队可以对其进行筛选，并查看是否有与分配给他们的sku相对应的条目。
3.分析和回顾
实物盘点的最后一个阶段是分析已清点的库存与POS系统中报告的库存水平之间的任何差异，找出收缩率，并近似计算未清点物品的总价值和店内清点物品的总价值。
接下来，尝试找到任何差异的来源。例如，你的库存计数可能会说你有100个花盆，但报告显示你订购了95个。如果需要，重新清点实物库存，并做一些调查，找出可能导致差异的原因。
一旦你的分析完成，你已经记录了结果，调整库存水平，使店内的和POS系统中记录的相匹配。
实物库存计数应该分为两部分:用于未来客户订单的实物库存，以及用于促销和赠品的实物库存。库存应始终保持独立，并保持8周供应的健康库存率。
盘点实物存货的技巧
- 制作一张你的商店、仓库或仓库的地图
- 标签盒和货架
- 清理正在计数的地方
- 使用条码扫描器
- 安排一个方便的时间进行计数
- 培训和通知员工
- 创建包含和不包含项目的列表
- 利用库存管理技术
制作一张你的商店、仓库或仓库的地图
作为准备工作的一部分，创建一个存储库存的区域地图，可以是车间、仓库或仓库。
在地图上，清楚地标出每个产品类别的位置，以及你分配给谁来计数。这将帮助你指派的经理密切关注谁负责什么，也可以帮助店员自我定位。
此外，考虑给每个员工一份sku清单，他们将在自己指定的区域清点;当他们扫描时，这可能是一个有价值的参考点产品的条形码并将其计数输入POS系统。
标签盒和货架
在你的商店地图旁边，根据盒子和货架上的商品标签，并确保里面的商品都在正确的位置。
这些标签应该反映您在前面步骤中创建的商店映射。例如，在鞋盒里放一件t恤会引起混淆。店员需要停止计数，并将t恤放入指定的“杂项”箱中。类似地，计数t恤的人将得到不准确的信息，直到杂项箱被分类。
不要把杂七杂四的垃圾箱当作万全之策，而要把它当作最后的手段。在清点库存之前，给盒子和货架贴上标签，确保产品在指定的空间里，这样可以让一切有条不紊，并且在清点结束后节省时间。
清理正在计数的地方
听过这句话吗:“整洁的环境是整洁的头脑。”盘点库存也是如此。
在每个盘点区域，确保员工有足够的空间来清点大量的产品。扔掉不属于你的库存物品或盒子。把任何独立的家具——比如人体模型或展示柜——移到一边。
使用条码扫描器
虽然手动计算项目是一种选择，但它使团队更有可能计算错误。相反，选择条形码扫描仪可以更快更准确地计数。
与在电子表格或纸上手工计算和记录每个产品不同，店员扫描产品标签上的条形码，与该产品SKU相关的库存水平自动记录在POS系统中。除非店员把同一件商品扫描两遍，否则错数的可能性很小。对于负责清点大量库存的团队来说，条形码扫描仪是必不可少的。
我们公司使用条形码扫描仪来清点库存。我们的每个sku的标签上都有一个唯一的条形码。条形码扫描器连接到我们的库存管理软件，ShipBob(与Shopify POS集成)。一旦我们扫描了产品的条形码，我们就知道它的归属了。以这种方式计算库存更准确，并帮助我们预测生产和采购计划。
安排一个方便的时间进行计数
清点存货时，商店需要关门。任何不对外开放的日子，比如周日，都可能是一个检查实物库存的机会。这样，你就不必拒绝那些期待着买东西的顾客。
或者，一些商家选择通宵盘点存货，安排一组工作人员在商店关门时到店。要记住的是，在很多地区，夜班工作对员工的补偿要高于正常工作时间的轮班。
为你的库存数量设定一个时间表也是值得的。有些商店要花一整天的时间进行清点，而有些商店只需要几个小时——这完全取决于你有多少商品。不管怎样，给自己多一点时间总比少一点好。
培训和通知员工
在开始定期盘点OB欧宝娱乐APP之前，花点时间来做培训你的零售员工如何去做。团队中的每个人都应该了解如何使用条形码扫描仪和POS系统来清点库存和记录结果。
同时花点时间解释他们会遇到的常见挑战。如果一件商品缺少标签、有故障或标签不正确，会发生什么?分享答案和你为每个场景实施的流程，这样员工就知道如果他们发现自己处于那种情况下该怎么做。
创建包含和不包含项目的列表
根据你清点库存的类型，并不是你仓库里的所有东西都需要清点。
提前准备一个清单，列出哪些项目需要计算，哪些项目不需要计算。给每个团队成员一个要计算的sku列表，以及一个不计算的sku列表。你可以防止人们重复计算或遗漏重要的东西，并有高库存的准确性．
排除项目可能是:
- 已经销售和正在销售的产品等着顾客来取
- sku已经在最近的库存周期计数中计算过了
- 还没有出售的商品
为了降低工作人员不小心数到这些物品的几率，把它们放在一个单独的地方是值得的。
利用库存管理技术
用笔和纸来计数不仅耗时，而且很容易数错，最后得到的库存信息也不准确。此外，在多个商店地点进行实物盘点会产生更多的数据，与使用库存管理软件记录所有内容相比，分析和理解这些数据需要更长的时间。
库存管理技术解决了这些问题。例如，使用Shopify POS和条形码扫描仪，当商家扫描商品时，该SKU的库存水平将自动记录在销售点系统中。这样可以更快地进行库存对账，并为商家提供库存和财务的单一真实来源。
应用程序等健壮结实的当库存不多时也会通知你。为产品设置重新订购点，一旦库存水平接近该阈值，就会通知您在库存水平为零之前重新订购。
如果你想尽量减少每年的库存计数，使用支持永续库存管理的POS系统会有所帮助。
Shopify的自动库存调整，每当产品在网上或店内接收、购买、退货或交换时都会进行，这帮助了一些品牌elph陶瓷每天把花在库存管理上的时间减少30分钟。
我做存货盘点的次数几乎为零。我现在仍然做存货盘点，但以前，我必须在每天结束时检查我们的库存，确定我卖了什么，然后更新我们的在线库存。有了Shopify POS，一切都为我完成了。
在你的商店保持一个准确的库存计数
你做实物盘点的那一天不一定是你的零售伙伴们害怕的日子。通过清晰地组织和标记产品所在的位置，有一个适当的实物盘点过程，并使用正确的工具，盘点更有可能顺利进行，由于错误计算或放错物品而导致的错误被保持在最低限度。
遵循这些提示，确保你的下一次库存盘点——无论是周期盘点还是年度实物盘点——都能得到良好的执行，帮助你解决库存萎缩的问题，并对库存的数量、成本和零售价值保持准确的分类账。
实物盘点常见问题
你如何进行实物盘点?
要进行实物盘点，要计算库存的物品数量，并将其与根据库存记录应该在库存中的物品数量进行比较。如果存在差异，请调查原因。
通常什么时候进行实物盘点?
实物盘点通常在年底进行。这样做是为了在特定的库存会计期间后手动更新记录，以说明现有库存和POS系统之间的任何差异。
实物存货和永续存货的区别是什么?
实物盘点是对手头实际物品的清点，而永续盘点系统则持续记录库存物品，通常通过企业资源规划库存系统或专门软件等应用程序进行维护。
采用实物盘点的缺点是什么?
实物盘点的一个缺点是成本高且耗时长。此外，它可能会破坏业务操作。
