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Grind如何将一个单一的Café变成一个8位数的直接面向消费者的咖啡品牌

David Amrahamovich是Grind的创始人。

大卫·亚伯拉罕莫维奇在伦敦的咖啡公司自成立以来,该公司一直在与客户见面。

该公司最初的café于2011年在肖尔迪奇区(Shoreditch)的一个繁华地段开业,那里离科技企业(以及那些喜欢喝咖啡的员工)很近。有一种咖啡,它是专门为去除牛奶而设计的,迎合了大多数咖啡饮用者的口味。还有不断发展的商业模式:Grind的第一家店是白天喝咖啡,晚上喝鸡尾酒的趋势的早期先驱(旨在吸引那些想在下班后留在这里的顾客),这一举措非常受欢迎,帮助该公司扩大业务,在伦敦各地吸引顾客。

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并将《Grind》扩展到cafés和在线上。

该业务的最新发展旨在接触实体店以外的客户,押注于电子商务,这是大卫在COVID-19爆发之前投资的领域,最终在这一过程中拯救了公司。

大卫·阿布拉哈莫维奇(David Abrahamovitch)穿着橄榄色衬衫和黑色裤子,坐在磨咖啡(Grind)烘焙设施的粉色咖啡盒子上。
在开设Grind的第一家门店之前,大卫·阿布拉哈莫维奇和他的团队就决定投资自己烘焙咖啡,寻找适合大多数人口味的咖啡豆。

“2019年夏天,我们进行了最后一轮(融资),达到350万英镑,”大卫说。“那时我强烈地感觉到,我们需要把一部分钱投资到其他地方,而不仅仅是开更多的高街商店。”

为了让研磨在家的体验更方便、一致、环保,大卫和团队开发了可堆肥的咖啡荚,研磨到今天仍在迭代开发这款产品。

一对顾客坐在磨咖啡café的焦点,而标志性的粉色磨咖啡罐在焦点和背景中。
《Grind》的理念非常有效,所以它能够扩展到近12个cafés。

“这是一个巨大的过程,我们每天都在努力。这不是一件已经结束的事情,”大卫说。“我们刚刚推出了我们的下一代豆荚,它被认证为家庭堆肥。之前的豆荚被归类为“工业堆肥”。’这意味着他们将堆肥,但只能在特殊的设施中进行,这是向前迈出的一大步,但并不完美。”

几个模特在客厅设置使用可降解的咖啡荚磨与早餐摊在前景。
为了解决咖啡荚造成的浪费,Grind创造了可堆肥的咖啡荚,为客户提供了一种方便而环保的方式,让他们在家里享受咖啡。

这种对不断迭代和进化的奉献精神是《Grind》在过去十年中取得成功的基础。David关于Grind的发展只是他在Shopify大师播客的Shopify on Location版中分享的主题之一。请点击完整的采访,了解他是如何筹集数百万美元的资金,如何建立自己的咖啡烘焙工坊,以及如何与Soho House建立重要的合作伙伴关系。

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