很少有行业比食品行业更重要。口味可能因人而异，但有一点是肯定的:每个人都需要吃。
大量的美食爱好者意味着有很多潜在的顾客。种类繁多的产品供应意味着，无论有多少食品零售商进入市场，总会有更多的空间。ob欧宝娱乐app下载地址
如果你决定作为第一次商人进入食品行业，这是一个很好的选择，但你可能想知道接下来会发生什么。有这么多的可能性，选择是无止境的，但我们整理了一些想法，让你开始。OB欧宝娱乐APP
食品商业理念:13种你可以出售的产品和服务
每个食品企业都有优点和缺点，所以没有适合所有人的“最佳”想法。这可能会成为你的全职工作，所以你要考虑自己的兴趣和你能承诺的东西，然后选择食物经营理念这对你来说是最好的。
如果你想进入食品行业，这里有13个关于产品和服务的想法，你可以用它来开始:OB欧宝娱乐APP
1.快餐车
食品卡车已经成为进入食品行业特别受欢迎的方式。现在，快餐车的增长是超过传统餐厅，原因也不难理解。
餐车业务可以给厨师提供与餐厅相同的机会，让他们开发自己独特的菜单，但还有流动性的额外好处。
让顾客进门可能是开餐厅最大的挑战之一，所以为什么不把餐厅带给你的顾客呢?
好处
- 机动性:有了餐车业务，创业者可以去客户所在的地方。OB欧宝娱乐APP
- 创意控制:对于有抱负的厨师来说，一辆餐车提供了一个机会，可以创造自己独一无二的菜单，而成本要比拥有一家餐厅低得多。
挑战
- 法律学习曲线:大多数城市和城镇都有独特的分区法律，列出了你可以合法销售产品的地点和时间，所以你需要熟悉你将要销售的任何司法管辖区的法律。
得到启发:凯丽的小热饼干
凯丽的小热饼干是一家外卖餐厅，在查尔斯顿、亚特兰大、夏洛特都有分店，还有一辆餐车在美国南部各地行驶。通过社交媒体，它建立了一批忠实的在线粉丝。
餐车的一大好处是它不必是唯一的收入来源。除了让粉丝们了解活动日程安排外，凯丽的小热饼干还提供餐饮服务，并在网上销售定制礼品篮。
2.冰淇淋店
冰淇淋是世界上最受欢迎的甜点之一。事实上，冰淇淋行业是值得期待的到2026年，全球将达到658亿美元这意味着该行业在未来几年将变得越来越有利可图。
冰淇淋几乎可以和任何其他甜点一起供应，并且有各种各样的风格，包括冷冻酸奶、冰沙、冰淇淋和冷冻蛋奶沙司。有无穷无尽的食谱，冰淇淋是很好的利基。
好处
- 创意控制:冰淇淋有无穷无尽的口味组合，特别适合有创造力的企业家。
挑战
- 季节性停机:虽然它在夏季非常受欢迎，但在冬季销售可能会放缓。幸运的是，冰淇淋的用途非常广泛，有各种各样的季节性品种，比如秋天的南瓜香料或寒假的拐杖糖。
得到启发:糖+勺子
最近从华盛顿大学毕业的伊凡娜·奥洛维奇和威廉·哈贝尔发明了一种可食用的、不含鸡蛋的饼干面团，他们知道自己有了新发现。Sugar + Spoon将饼干面团和冰淇淋与许多浇头和口味结合在一起，创造出丰富的奶油味。
Sugar + Spoon在网上拥有强大的粉丝群，在西雅图的店面、快闪店、快餐车活动和网上都有销售。它甚至提供DIY冰淇淋包，让顾客把自己喜欢的口味组合在一起购买。
3.烹饪课
如果你对食品行业更感兴趣，那么烹饪课可能正是你想要的。教学是一种非常有益的经历，当涉及到你如何对待它时，你不缺乏选择。
你可以提供在线课程或面对面的课程。你可以预先录制你的课程，让学生在方便的时候观看，或者为在线观众做一个晚上的现场活动。
无论你的技能水平如何，教别人是磨练你的烹饪技能并与观众建立个人关系的好方法。
好处
- 可扩展性:烹饪课程往往具有特别的可扩展性，因为学生将与你的品牌建立个人联系。除了你的课程之外，销售产品或服务可能是利用这些关系的好方法。
挑战
- 曝光率:如果你要宣传自己是一名烹饪老师，你就需要处于前沿和中心位置，所以不那么外向的企业主可能更喜欢在品牌和个人生活之间保持距离的商业理念。
得到启发:Nonna生活
每周，84岁的Nonna Nerina都会通过在线视频会议欢迎观众来到她位于意大利一个小村庄的厨房。当观众收听时Nonna生活，他们会被直接带到正宗的意大利厨房，教授代代相传的食谱。
在Nonna Nerina的在线商店欧宝体育官网入口首页里，顾客可以选择一个日期和时间，并在许多在线课程中保留自己的位置。他们会得到一份食材和供应品的清单，到时候，Nonna的所有学生都会聚集在一起，参加现场动手烹饪课。
4.私人厨师
如果你曾经做过销售，你就知道与客户建立个人关系所需的技能。如果你正在食品行业寻找能提供这种机会的工作，那么成为一名私人厨师可能正合你的胃口。
私人厨师是受过培训的厨师，他们受雇为客户提供家庭膳食，客户通常有特殊的饮食需求或偏好。他们可以受雇于个人，家庭，或餐饮，或为特殊事件。
好处
- 建立人际关系:对于有销售经验、懂得维护客户关系重要性的企业家来说，当私人厨师是个不错的选择。
挑战
- 高门槛:私人厨师通常比其他食品企业需要更多的技能和经验，因为这些东西将是你的主要卖点。
- 不可预测的工作时间:你的工作时间可能没有其他类型的食品企业那么灵活，因为你需要围绕客户的时间表工作。
5.咖啡店
咖啡是我们早上日常生活的重要组成部分，因此咖啡行业有望实现盈利也就不足为奇了到2026年达到1556.4亿美元．咖啡豆也可以通过快递商广泛购买，这意味着间接成本可以保持在较低水平。
对于第一次决定这样做的商人来说，这也是一个小型企业的优势卖咖啡．由于咖啡是一种广泛销售的产品，消费者在谈到咖啡时往往看重排他性，这意味着他们更容易接受新品牌。
好处
- 小品牌优势:大量的客户强调品牌，给小品牌带来优势。
- 低准入门槛:由于有大量的送货选择，启动成本可以保持在较低水平。OB欧宝娱乐APP由于你的产品来自第三方，你可以专注于产品的品牌宣传，而不是开发产品。
挑战
- 更难营销:咖啡很容易ob欧宝娱乐app下载地址买到，这就更重要的是一个品牌开拓利基市场的能力，使自己与竞争对手区别开来。如果品牌发展不是你的强项，那么销售咖啡可能是一个更大的挑战。
得到启发:Steeltown车库
Steeltown Garage是位于安大略汉密尔顿的高级服装和特色咖啡零售商。刚开始，SteOB欧宝娱乐APPeltown Garage销售以其随心所欲的生活方式品牌为主题的图形t恤。随着品牌的发展，它的产品也在增长。
Steeltown Garage现在出售各种高档摩托车骑具、美容产品、复古艺术品、海报，当然还有咖啡。在销售咖啡时，品牌是至关重要的，Steeltown Garage明白这一点。尽管Steeltown Garage销售各种产品，但它的系列都围绕着一个能引起观众共鸣的品牌进行协调。
6.餐包
Meal kits是一种食品配送服务，提供预先分配的食材和食谱，在家制作高质量的菜肴。在过去几年里，它们越来越受欢迎，旨在将快餐的便利性与家庭烹饪的质量结合起来。
餐包可以在基于订阅的模式在这种模式下，零售商会定期为顾客提供新套餐。或者你可以创建一个餐包的收集，并出售他们à点菜。
好处
- 细分机会:餐食套装是一个相对年轻的行业，因此有足够的空间给新品牌，也有很多特定食品的细分市场尚未开发。
挑战
- 运输易腐烂物品:当涉及到餐盒时，腐败可能是一个更大的问题，因为新鲜食品只能储存有限的时间，并且在运输过程中很难保持食品的冷藏。
得到启发:面团兄弟
面团兄弟是一家在爱尔兰戈尔韦经营的柴火披萨餐厅。对于不能去餐厅的顾客，tThe Dough Bros提供现成的披萨套装，配有所有的配料和酱料，可以在家里制作该品牌的招牌披萨片。
说到套餐，大品牌的知名度可能更高，但他们没有特色。面团兄弟的品牌之所以成功，是因为它采用了广受欢迎的披萨，用套餐模式增强了它的吸引力，并立即将自己与更大的品牌区别开来。
7.焙烤食品
面包店是最古老的食品行业之一。烘焙食品已经成为节日和特殊活动的主要内容，使它们全年都很受欢迎。也许这就是烘焙行业产生的原因每年超过300亿美元．
销售烘焙食品可以为你的品牌打开很多其他的大门。你可以根据特定的饮食限制出售烘焙食品，或者专门做一些更具体的东西，比如面包、饼干、蛋糕、糕点或派。
好处
- 对专业面包店的高需求;对许多客户来说，找到满足特定饮食需求的烘焙食品仍然是一个挑战，这意味着对它们的需求很高，新品牌也有很大的发展空间。
挑战
- 耗时:烘焙比其他类型的烹饪花费更长的时间，而且在零售规模上，烘焙通常是一个人以上的工作。你可能需要雇佣比其他食品企业更多的员工。
- 扩大规模时成本更高:租用商业烘焙空间和运行高能量烤箱的成本很快就会上升，所以在你能够扩大业务之前可能需要一段时间。
得到启发:Katz无麸质
Katz无麸质食品专门为各种过敏和饮食限制提供烘焙食品，这些食品可能很难在杂货店找到。卡茨的产品种类繁多，有全麦面包、奶油纸杯蛋糕和苹果馅饼等。
除了产品的选择，Katz在品牌推广方面非常专注。饮食限制可能会让购物变得困难，但Katz作为一个品牌脱颖而出，因为它尽其所能让购物变得简单。Katz的网站甚至有一个特别的“按过敏购买”标签，让访问者快速、轻松地过滤掉任何他们可能过敏的产品。
了解更多:如何撰写面包房商业计划书:你的成功秘诀
8.酱汁
酱料是一个很好的产品，可以出售给第一次商人。美食爱好者总是在寻找新的口味来尝试，所以说到酱汁，他们往往更容易接受不太熟悉的品牌。
最重要的是，酱汁有一种培养狂热追随者的趋势——想想辣酱的流行，或者围绕着极热的辣酱建立的社区。酱汁是万能的。这意味着，如果顾客对你的产品产生了兴趣，他们就会想在所有产品上尝试。
酱汁几乎是每种菜肴的特色。它们相对容易适应任何饮食限制。它们可以是咸的，甜的，辣的，或者三种都有。
酱汁不仅仅是晚餐的特色。像奶沙司、奶油糖、热软糖和水果味的酱汁等甜点也同样受欢迎。
好处
- 顾客忠诚度:当美食爱好者找到他们喜欢的口味时，他们往往会坚持下去。说到酱汁，回头客更常见，因为该产品的多功能性使其适用于许多菜肴。
- 喜欢冒险的顾客:新顾客更容易接受不熟悉的酱料品牌，特别是如果它们有独特的品牌。
挑战
- 获得正确的味道:酱汁的吸引力在于它们的独特性，但说到味道，人们也倾向于被熟悉的东西所吸引。在不同口味之间找到合适的平衡有时候是很有挑战性的。
得到启发:心跳辣酱
心跳辣酱总部位于安大略省桑德湾，开发、烹饪、包装和分销自己的标志性辣酱系列。心跳辣酱店主打皮里皮里辣酱和路易斯安那辣酱，还有菠萝和蓝莓哈瓦那辣椒酱等更独特的口味组合。
Heartbeat系列辣酱的口味恰到好处，既熟悉又新奇。该品牌还通过Instagram维持着一个庞大的在线社区，有助于与受众建立更牢固的关系。
8.预包装的零食
薯片、坚果、椒盐卷饼、爆米花、格兰诺拉燕麦棒，或者可能是所有这些的混合物——预先包装的零食产品有无限的种类。
无论是冒险的户外远足，还是单调的深夜渴望，预先包装好的零食都是必不可少的——几乎我们所有人都喜欢吃它们。
北美的咸ob欧宝娱乐app下载地址味小吃市场有望扩大到2028年达到592.5亿美元这意味着拥有独特产品的新商家还有很大的空间。
好处
- 广泛的产品种类:大量的食物和口味选择，加上独特的标签包装，使您的品牌更容易从竞争中脱颖而出，当涉及到预包装零食。
挑战
- 与大品牌竞争:零食行业确实有很多成熟的品牌，所以你最大的挑战将是把你的产品与竞争对手区分开来。
得到启发:比热猪
总部位于英国的the Snaffling Pig Co.销售各种预先包装好的零食，但其招牌是猪肉脆皮——一种由干猪肉和调味料制成的薯条式零食。
Snaffling Pig还出售坚果、猪皮、西班牙香肠，甚至还有啤酒和苹果酒，这些都是为了搭配它的零食而调味的。
将这些元素结合在一起的是Snaffling Pig的品牌，它旨在重现休闲酒吧食物的味道，利用自己的怀旧记忆与品牌产生一种同志情谊。
到目前为止，这似乎是一个巨大的成功。Snaffling Pig被评为英国最著名的猪之一2021年增长最快的食品企业，张贴过去两年的复合年增长率为35%．
10.婴儿食品
每个父母都想给他们的孩子最好、最有营养的食物。为什么不迎合这个巨大的市场呢?ob欧宝娱乐app下载地址婴儿食品是比较简单的一种制造和销售的东西而且是很棒的第一次以家庭为基础的业务．
还有增长潜力。医生为不同年龄的婴儿推荐不同类型的食物——从新生儿的配方食品开始，六个月大的婴儿吃捣碎的食物，最后是幼儿吃较软的固体食物。OB欧宝娱乐APP
这为交叉营销创造了许多机会，并创造了那些有正在成长的孩子的回头客。ob欧宝娱乐app下载地址随着全球婴儿食品市场的发展ob欧宝娱乐app下载地址到2025年将超过2770亿美元在美国，有很多新客户即将到来。
好处
- 重复购买:婴儿食品很容易获得回头客，建立品牌忠诚度，因为信任是如此重要。
- ob欧宝娱乐app下载地址市场可用性:目前，有机婴儿食品和针对各种饮食限制的婴儿食品有很大的市场，这给了新商家开拓利基市场的机会。
挑战
- 建立信任:当涉及到婴儿食品时，父母对尝试新品牌非常谨慎。获得新父母的信任，而不是知名度更高的品牌，可能是你最大的挑战。
得到启发:Fragola
Fragola是位于安大略省茵尼斯菲尔的婴儿食品品牌。Fragola提供一次性订单和每周提供新口味组合的婴儿食品订阅服务。
Fragola的品牌非常强调其产品的营养和新鲜度。其订单的第一页列出了其产品的营养价值，页面上的文案通常会探讨他们选择某些食物而不是其他食物的原因。
弗拉格拉明白，它需要立即与客户建立信任。家长们立即意识到在挑选最好的食材时所付出的努力，这已经帮助它与大品牌区别开来。
但真正让弗拉格拉与众不同的原因很简单善举．当新冠疫情爆发时，Fragola在社交媒体上动员粉丝帮助不幸的父母，请他们购买礼品卡，与有需要的家庭相匹配。
顾客不会忘记这样的慷慨。回馈帮助你的企业蓬勃发展的社区，对建立有意义的关系大有帮助。
11.自制果酱和果冻
对于有兴趣自己种植新鲜农产品的企业家来说，果酱和果冻是一项很好的低成本业务。OB欧宝娱乐APP家用果酱搅拌机相对便宜，自己种植配料会为你的品牌增添个人色彩，并与客户产生共鸣。
最重要的是，农贸市场是一个与潜在客户见面的好地方。ob欧宝娱乐app下载地址虽然客户数量可能比网上少，但面对面的销售机会往往在客户忠诚度和口碑销售方面提供更多的价值。
好处
- 小品牌优势:说到果酱，顾客往往认为大品牌的产品营养价值较低，含有更多防腐剂，这就给了小品牌优势。
挑战
- 时间管理:种植农产品可能需要很多时间，而且尤其依赖于季节的变化，这意味着精确的计划将比其他食品更重要。
得到启发:草料的果实
fruit of the Forage是一家总部位于英国的果酱、果冻、果酱、酱汁和其他新鲜蜜饯的零售商。
除了产品系列之外，fruit of the Forage还提供新鲜水果订阅服务，每周都会有各种新鲜种植的水果和蔬菜发送给订阅者。
对于小品牌来说，将自己与大竞争对手区别开来是至关重要的。这就是为什么Fruits of the Forage以食材的新鲜度和对当地农产品的支持为品牌基础，突出品牌的不同之处。
12.有机食品
有机食品是使用天然肥料生产的食品，而不是化学农药。官方标准因组织和地区而异，但都强调资源的循环利用、生态平衡和长期可持续性。
在过去的十年里，有机食品越来越受欢迎，因为农药的安全已经成为许多消费者关注的一个重要问题。你可以出售生的有机农产品，或者在你的食品中使用有机成分。
好处
- 新鲜品牌:有机产品在顾客中特别受欢迎，所以有机成分的使用可以成为你品牌的一个积极亮点。
挑战
- 更难找到来源:根据你的产品，可能很难找到一些有机生长的成分。
13.葡萄酒、啤酒和烈酒
喝酒社交是一种常见的消遣方式。它们一年四季都很受欢迎，但仍然很适合季节性促销，有很多机会测试新产品。
就像果酱和果冻一样，卖酒可以让你有机会种植自己的新鲜食材，品酒活动可以是建立有意义的客户关系的好方法。
在啤酒方面，精酿啤酒厂(有时被称为微型啤酒厂)在过去的几年里越来越受欢迎，所以啤酒鉴赏家们非常重视排他性——这给了小品牌一个优势。
好处
- 对新产品的渴望:当涉及到酒精饮料时，买家更看重新鲜感和排他性，所以他们更愿意尝试新产品。
- 亲自推销的机会:酒精饮料在大型聚会活动中很常见，提供亲自与客户建立关系的机会。
挑战
- 法律问题:有很多法律管理酒精的销售，不同的司法管辖区有很大的不同，所以你需要花很多时间熟悉你计划销售或运输到的任何地方的法律。
得到启发:Haus
Haus是一家总部位于加州的品牌，专门生产apéritifs酒精饮料，这种饮料味道浓郁，酒精含量较低，适合餐前饮用。
Haus并不羞于强调其产品的新鲜度，只使用天然成分，如当地采购的水果、草药和植物药。
Haus还通过Instagram保持了一个充满活力的社区，在那里发布食谱和服务建议，让观众保持参与。这样的内容对于通过社交媒体建立品牌知名度和吸引新客户非常有用。
商业计划:我如何开始一个小型食品企业?OB欧宝娱乐APP
从上面的例子中，你可能已经注意到，食品企业是靠交叉推广发展起来的。任何产品都可以成为一个更有影响力的品牌的起点，但最好从一个单一的目标开始。OB欧宝娱乐APP
例如，你的餐车可以兼做餐饮业务。你可以专门为有特定饮食限制的婴儿出售婴儿食品。或者，像Snaffling Pig一样，你可以在赠送饮料的同时出售预先包装好的零食。
我们已经写了一个更广泛的指南如何开始食品生OB欧宝娱乐APP意如果你想了解食品行业的来龙去脉，这是值得一看的。
现在，这里有一个快速的概述:
1.决定你要卖什么样的食品
推出你的第一款产品可能会很棘手。食品行业有很多选择，要知道是哪一种并不容易产品的机会都是最好的。但你要问自己的第一个问题是:这个想法让我兴奋吗?
如果答案是否定的，那就放弃它。你对自己的食品事业的热情推动着它的发展。不管一个想法有多好，如果它不是你感兴趣的东西，它都不会成功。一旦你决定了你的想法，就是时候评估它了。
2.验证你的产品创意
有很多方法验证产品创意但是在最初阶段，确保你的产品有潜在的市场是很重要的。ob欧宝娱乐app下载地址你将在你的业务上投入大量的时间和精力，重要的是要知道它有潜力。
试着直接与潜在客户会面，做一些口味测试，探索你产品周围的社区，研究客户的痛点和市场需求——任何可以更深入地了解你的想法的潜力的方法。ob欧宝娱乐app下载地址
3.制定商业计划
一旦你验证了你的产品理念，你就可以开始制作你的产品了OB欧宝娱乐APP商业计划．商业计划是一份书面文件，它概述了你的企业产品或服务，你将如何赚钱，以及你的融资、人员配备、物流和其他重要细节。
这听起来可能令人生畏，但一个好的商业计划对于你的开始是至关重要的。OB欧宝娱乐APP如果你正在寻找成功企业主使用的经过时间考验的技术的分类，一定要查看我们的商业计划模板
4.OB欧宝娱乐APP开始打造你的品牌
品牌对任何企业来说都是至关重要的，但在竞争激烈的食品行业尤其重要。你的品牌将使你与竞争对手区别开来，所以制作一致的视觉信息，激发潜在客户的兴趣是很重要的。
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插画:Chris Gash
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食品经营理念常见问题解答
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