很少有行业比食品行业更重要。口味可能因人而异，但有一件事是肯定的:每个人都需要吃饭。
大量的美食爱好者意味着有很多潜在的顾客。种类繁多的产品意味着无论有多少食品零售商进入市场，总会有更多的空间。ob欧宝娱乐app下载地址
如果你第一次决定进入食品行业，这是一个很好的选择——但你可能会想知道接下来会发生什么。有这么多的可能性，选择是无穷无尽的，但我们已经收集了一些想法，让你开始。OB欧宝娱乐APP
食品经营理念:你可以销售的13种产品和服务
每个食品行业都有优点和缺点，所以没有一个适合所有人的“最佳”想法。这可能会成为你的全职工作，所以你要考虑你自己的兴趣和你能承诺的，然后选择食物经营理念这对你来说是最好的。
如果你想进入食品行业，这里有13个关于产品和服务的想法，你可以用它们开始:OB欧宝娱乐APP
1.快餐车
食品卡车已经成为进入食品行业的一种特别受欢迎的方式。现在，快餐车的增长是超过了传统的餐馆，原因不难理解。
食品卡车业务可以给厨师提供与餐馆相同的机会，让他们开发自己独特的菜单，但还有流动性的额外好处。
让顾客进门可能是拥有一家餐厅的最大挑战之一，所以为什么不把餐厅带给你的顾客呢?
好处
- 移动性:有了餐车业务，创业企业家可以去他们的客户所在的地方。OB欧宝娱乐APP
- 创意控制:对于有抱负的厨师来说，餐车提供了一个机会，让你以比开餐馆低得多的成本创造自己独一无二的菜单。
挑战
- 法律学习曲线:大多数城市和城镇都有独特的分区法，规定了你何时何地可以合法销售你的产品，所以你需要熟悉你将销售的任何司法管辖区的法律。
得到启发:凯丽的小饼干店
Callie 's Hot Little Biscuit是一家快餐店，在查尔斯顿、亚特兰大、夏洛特都有分店，一辆餐车遍布美国南部。利用其社交媒体的存在，它建立了一群忠实的在线粉丝。
开餐车的好处之一就是它不一定是你唯一的收入来源。除了让关注者了解活动日程，Callie 's Hot Little Biscuit还提供餐饮服务，并在网上销售定制礼品篮。
2.冰淇淋店
冰淇淋是世界上最受欢迎的甜点之一。事实上，冰淇淋行业是值得期待的到2026年，全球将达到658亿美元这意味着该行业在未来几年将变得越来越有利可图。
冰淇淋可以和任何其他甜点一起食用，有各种各样的风格，包括冷冻酸奶、冰糕、冰淇淋和冷冻蛋奶冻。有了无穷无尽的食谱创意，冰淇淋是小众的好去处。
好处
- 创意控制:冰淇淋有无限的口味组合，非常适合特别有创造力的企业家。
挑战
- 季节性停机:虽然它在夏季非常受欢迎，但在冬季销售可能会放缓。幸运的是，冰淇淋种类繁多，季节性品种繁多，比如秋天的南瓜味或冬天假期的拐杖糖。
得到启发:糖+勺子
当华盛顿大学(University of Washington)最近的毕业生伊万娜·奥洛维奇(Ivana Orlovic)和威廉·哈贝尔(William Hubbell)研制出一种可食用的、不含鸡蛋的曲奇面团时，他们知道自己成功了。Sugar + Spoon通过将饼干面团和冰淇淋与多种配料和口味结合在一起，制作出丰富的奶油甜点。
Sugar + Spoon在网上拥有强大的粉丝群，在西雅图的店面、快闪店、美食车活动和网上都有销售。它甚至提供DIY冰淇淋包，让顾客把自己喜欢的口味组合在一起。
3.烹饪课
如果你对食品行业更感兴趣，那么烹饪课程可能正是你想要的。教学是一种非常有益的经历，当你谈到如何接近它时，你的选择并不缺乏。
你可以提供在线课程或面对面的课程。你可以预先录制你的课程，让学生在方便的时候观看，或者为在线观众直播一晚的活动。
无论你的技术水平如何，教别人是磨练你的烹饪技巧和与观众建立个人关系的好方法。
好处
- 可扩展性:烹饪课程往往特别具有可扩展性，因为学生将与你的品牌建立个人联系。除了课程之外，销售产品或服务可能是利用这些关系的好方法。
挑战
- 曝光率:如果你想成为一名烹饪老师，你需要站在前台和中心，所以不那么外向的企业主可能更喜欢一个在他们的品牌和个人生活之间提供更多距离的商业理念。
得到启发:Nonna生活
在意大利的一个小村庄，84岁的Nonna Nerina每周都会通过在线视频会议欢迎她的观众来到她的厨房。当观众收看Nonna生活他们会被直接送到正宗的意大利厨房，学习代代相传的食谱。
在Nonna Nerina的网上商店欧宝体育官网入口首页里，顾客选择一个日期和时间，并在许多在线课程中预订他们的位置。他们会得到一份配料和材料的清单，时间一到，Nonna的所有学生都会聚集在一起，上一堂现场动手烹饪课。
4.私人厨师
如果你曾经做过销售，你就会知道与客户建立个人关系所需要的技巧。如果你正在食品行业寻找能提供这样机会的工作，那么成为一名私人厨师可能正合你的胃口。
私人厨师是受过训练的厨师，受雇为客户提供在家用餐，这些客户通常可能有特殊的饮食需求或偏好。他们可以被个人、家庭、餐饮公司或特殊活动雇佣。
好处
- 建立关系:对于有销售经验的企业家来说，私人厨师是一个很好的选择，他们知道维护客户关系的重要性。
挑战
- 进入门槛高:作为一名私人厨师通常需要比其他食品行业更多的技能和经验，因为这些东西将是你的主要卖点。
- 不可预测的工作时间:你的工作时间可能没有其他食品企业那么灵活，因为你需要根据顾客的时间表工作。
5.咖啡店
咖啡是我们早上日常生活的重要组成部分，所以咖啡行业有望实现盈利也就不足为奇了到2026年将达到1556.4亿美元。咖啡豆也可以从托运人那里广泛获得，这意味着间接成本可以保持在较低水平。
对于第一次决定这样做的小企业来说，还有一个优势卖咖啡。由于这是一种广泛使用的产品，消费者倾向于重视咖啡的排他性，这意味着他们更容易接受新品牌。
好处
- 小品牌优势:大量的客户强调品牌，给小品牌优势。
- 低进入门槛:由于有大量的直接运输选择，启动成本可以保持在较低水平。OB欧宝娱乐APP由于你的产品来自第三方，你可以专注于产品品牌而不是开发产品。
挑战
- 更难营销:咖啡随处可ob欧宝娱乐app下载地址见，这使得品牌开拓利基市场并将自己与竞争对手区分开来的能力变得更加重要。如果品牌发展不是你的强项，卖咖啡可能会更有挑战性。
得到启发:Steeltown车库
Steeltown Garage是一家位于安大略省汉密尔顿的高档服装和精品咖啡零售商。起初，SteeOB欧宝娱乐APPltown Garage销售的是围绕其自由奔放的生活方式品牌打造的图形t恤。随着品牌的发展，其产品也在发展。
Steeltown Garage现在销售各种高档摩托车骑行装备、美容产品、复古艺术品、海报，当然还有咖啡。在销售咖啡时，品牌是至关重要的，Steeltown Garage明白这一点。尽管它销售的所有产品，Steeltown Garage的系列都是围绕一个与观众产生共鸣的品牌而协调一致的。
6.餐包
餐包是一种食品配送服务，提供预先分配的食材和食谱，可以在家制作高质量的菜肴。在过去的几年里，它们越来越受欢迎，旨在将快餐的便利与家庭烹饪的质量结合起来。
餐包可以在网上出售基于订阅的模式，即零售商定期为顾客提供新餐。或者你可以制作一套餐盒，按单出售。
好处
- 细分市场的机会:套餐是一个相对年轻的行业，所以有很多新品牌的空间，还有很多特定食品的细分市场尚未开发。
挑战
- 运输易腐食品:当涉及到餐盒时，腐败可能是一个更大的问题，因为新鲜食品只能储存有限的时间，而且在运输过程中可能更难保持冷藏。
得到启发:面团兄弟
面团兄弟是一家在爱尔兰戈尔韦经营的柴火披萨餐厅。对于不能来餐厅的顾客，the Dough Bros提供现成的披萨包，里面有所有的浇头和酱汁，可以在家里制作该品牌的招牌披萨。
说到套餐，大品牌可能有更多的知名度，但他们没有的是特产。面团兄弟的品牌之所以成功，是因为它采用了人们喜爱的披萨，并用套餐模式对其进行了强化，并立即将自己与大品牌区分开来。
7.焙烤食品
面包店是最古老的食品行业之一。烘焙食品已经成为节日和特殊活动的主食，使它们一年四季都很受欢迎。也许这就是烘焙业产生每年超过300亿美元。
销售烘焙食品可以为你的品牌打开很多其他的大门。你可以为特定的饮食限制出售烘焙食品，或者专门经营更具体的东西，比如面包、饼干、蛋糕、糕点或馅饼。
好处
- 特色烘焙店需求旺盛;找到适合特定饮食需求的烘焙食品对很多顾客来说仍然是一个挑战，这意味着对它们的需求很高，新品牌也有很大的发展空间。
挑战
- 耗时:烘焙比其他类型的烹饪需要更长的时间，而且在零售规模上，通常是一个人以上的工作。你可能需要雇佣比其他食品企业更多的员工。
- 扩展时成本更高:租用商业烘焙空间和运行高能量烤箱会很快变得昂贵，所以你可能需要一段时间才能扩展你的业务。
得到启发:卡茨无谷蛋白
卡茨无麸质专门针对各种过敏和饮食限制的烘焙食品，这些食品在杂货店里可能很难找到。卡茨的产品种类很广，比如全麦面包、奶油蛋糕和苹果馅饼。
尽管产品种类繁多，但卡茨在品牌方面非常专注。饮食限制会让购物变得困难，但Katz作为一个品牌脱颖而出，因为它尽其所能让购物变得容易。卡茨的网站甚至有一个特殊的“按过敏症购物”标签，让访问者可以快速、轻松地过滤掉他们可能过敏的产品。
了解更多:如何写面包店商业计划:你的成功秘诀
8.酱汁
对于第一次做生意的人来说，酱汁是一个很好的销售产品。美食爱好者总是在寻找新的口味来尝试，所以当涉及到酱汁时，他们往往更容易接受不太熟悉的品牌。
最重要的是，酱汁有一种培养狂热追随者的趋势——想想斯里拉查酱的流行，或者围绕极其辣的酱汁建立的社区。酱料用途广泛。这意味着，如果顾客对你的产品产生了兴趣，他们会想在所有产品上尝试。
酱料几乎是每一道菜肴的特色。它们相对容易适应任何饮食限制。它们可以是咸的、甜的、辣的，或者三者兼而有之。
酱汁不只是晚餐的特色。甜点酱，如蛋奶沙司、奶油糖、热软糖和水果味酱也同样受欢迎。
好处
- 顾客忠诚度:当食物爱好者找到一种他们喜欢的味道时，他们往往会坚持下去。在酱料方面，回头客更常见，因为该产品的多功能性使其适用于许多菜肴。
- 爱冒险的客户:新客户更容易接受不熟悉的品牌，尤其是那些有独特品牌的酱料。
挑战
- 获得正确的口味:酱汁的吸引力在于它们的独特性，但当涉及到味道时，人们也倾向于被熟悉所吸引。要在各种口味之间取得适当的平衡有时是很有挑战性的。
得到启发:心跳辣酱
心跳辣酱位于安大略省的桑德贝，开发、烹饪、装瓶和分销自己的标志性辣酱系列。心跳辣酱提供piri piri和路易斯安那风格的辣酱等主食，以及菠萝和蓝莓哈瓦那辣椒等更独特的口味组合。
心跳系列辣酱的口味恰到好处，融合了熟悉与新奇。该品牌还通过Instagram维持着一个庞大的在线社区，帮助与受众建立更牢固的关系。
8.预包装的零食
薯片、坚果、椒盐脆饼、爆米花、格兰诺拉燕麦棒，或者可能是所有这些的混合物——预先包装的零食产品有无限的种类。
预先包装好的零食是户外冒险旅行和单调的深夜渴望的主要食物——几乎我们所有人都喜欢它们。
北美的咸ob欧宝娱乐app下载地址味小吃市场预计将达到到2028年将达到592.5亿美元这意味着拥有独特产品的新商家有很大的空间。
好处
- 丰富的产品种类:大量的食品和口味选择，加上独特的标签包装，使您的品牌更容易在预包装零食的竞争中脱颖而出。
挑战
- 与大品牌竞争:零食行业确实有很多知名品牌，所以你最大的挑战将是将你的产品与竞争对手区分开来。
得到启发:比热猪
总部位于英国的Snaffling Pig公司销售各种预包装零食，但它的招牌是猪肉脆皮——一种用猪肉干和调味料制成的薯条式零食。
Snaffling Pig还出售坚果、猪皮、西班牙辣香肠，甚至啤酒和苹果酒，这些都是为了衬托它的小吃。
将这些元素结合在一起的是Snaffling Pig的品牌，它旨在重现休闲酒吧食物的味道，利用自己的怀旧记忆来创造一种与品牌的友情。
到目前为止，它似乎取得了巨大的成功。偷吃猪被评为英国最受欢迎的动物之一2021年增长最快的食品企业，张贴过去两年的复合年增长率为35%。
10.婴儿食品
每个父母都想给他们的孩子最好、最有营养的食物。为什么不迎合这个巨大的市场呢?ob欧宝娱乐app下载地址婴儿食品是比较容易的一种制造和销售的东西这是很棒的第一次以家庭为基础的业务。
还有增长潜力。医生为不同年龄的婴儿推荐不同类型的食物——从新生儿的配方食品开始，大约六个月后的捣碎食物，最后是蹒跚学步的孩子吃更软的固体食物。OB欧宝娱乐APP
这为交叉营销提供了许多机会，并为那些正在成长的孩子创造了回头客。ob欧宝娱乐app下载地址随着全球婴儿食品市场的稳步增长ob欧宝娱乐app下载地址到2025年将超过2770亿美元在美国，很多新客户即将到来。
好处
- 重复购买:婴儿食品很容易获得回头客和建立品牌忠诚度，因为信任是如此重要。
- ob欧宝娱乐app下载地址市场可用性:目前，有机婴儿食品和针对各种饮食限制的婴儿食品有很大的市场，这给了新商家开拓利基市场的机会。
挑战
- 建立信任:当涉及到婴儿食品时，父母对尝试新品牌非常谨慎。比起那些知名度更高的品牌，获得新父母的信任可能是你最大的挑战。
得到启发:Fragola
Fragola是安大略省因尼斯菲尔市的一个婴儿食品品牌。Fragola提供一次性订单和婴儿食品订阅，每周提供新的口味组合。
Fragola的品牌非常强调产品的营养和新鲜度。其订购单的第一页列出了其产品的营养价值，页面上的文案通常会探讨他们选择某些食物而不是其他食物的原因。
Fragola明白，它需要立即与客户建立信任。父母们立即意识到在选择最好的成分时所付出的努力，这已经使它与大品牌区别开来。
但真正让Fragola与众不同的东西很简单善举。当新冠疫情爆发时，Fragola召集其社交媒体粉丝帮助那些不幸的父母，要求他们购买礼品卡，为有需要的家庭提供匹配。
顾客不会忘记这样的慷慨。回馈帮助你生意兴旺的社区，对建立有意义的关系大有帮助。
11.自制果酱和果冻
对于有兴趣自己种植新鲜农产品的企业家来说，果酱和果冻是一个很好的低成本生意。OB欧宝娱乐APP家用果酱榨汁机相对便宜，而且自己种植原料会给你的品牌增加一种个人风格，从而引起顾客的共鸣。
最重要的是，农贸市场是一个会见潜在客户的好地方。ob欧宝娱乐app下载地址虽然客户数量可能比网上少，但面对面的销售机会往往在客户忠诚度和口碑销售方面提供更多价值。
好处
- 小品牌优势:当谈到果酱时，顾客往往认为大品牌的产品营养不足，含有更多防腐剂，这给小品牌带来了优势。
挑战
- 时间管理:种植农产品可能需要花费大量时间，尤其依赖于季节的变化，这意味着精确的计划将比其他食品更重要。
得到启发:牧草的果实
the Forage是一家总部位于英国的果酱、果冻、果酱、酱汁和其他新鲜蜜饯零售商。
除了它的产品线，水果饲料提供新鲜水果订阅服务，其中一个新的品种新鲜种植的水果和蔬菜每周发货给订户。
对于小品牌来说，将自己与大的竞争对手区分开来是至关重要的。这就是为什么“草料水果”的品牌围绕着原料的新鲜度和对当地农产品的支持，突出了品牌的与众不同之处。
12.有机食品
有机食品是指使用天然肥料而不是化学农药生产的食品。不同组织、不同地区的官方标准不尽相同，但都强调资源的循环利用、生态平衡和长期可持续性。
在过去的十年里，有机食品变得非常受欢迎，因为农药的安全性已经成为许多消费者关注的重要问题。你可以出售生的有机农产品，或者在你的食品中使用有机成分。
好处
- 新鲜品牌:有机产品在消费者中变得特别受欢迎，所以使用有机成分可以成为你品牌的一个积极亮点。
挑战
- 更难采购:根据你的产品，可能很难采购到一些有机种植的原料。
13.葡萄酒、啤酒和烈酒
喝酒社交是一种常见的消遣方式。它们一年四季都很受欢迎，但仍然适合季节性促销，有很多机会测试新产品。
就像卖果酱和果冻一样，卖葡萄酒可以让你有机会种植自己的新鲜原料，品酒活动可以是建立有意义的客户关系的好方法。
就啤酒而言，手工酿酒厂(有时被称为微型酿酒厂)在过去几年中变得越来越受欢迎，因此啤酒鉴赏家们非常重视排他性——这给小品牌带来了优势。
好处
- 对新产品的渴望:当涉及到酒精饮料时，买家更看重新颖性和排他性，所以他们更愿意尝试新产品。
- 面对面的促销机会:酒精饮料在大型人群聚集的活动中很常见，为你提供了与客户建立关系的面对面机会。
挑战
- 法律问题:酒类销售有很多法律，不同司法管辖区的法律差异很大，所以你需要花很多时间熟悉你计划销售或运输到的任何地方的法律。
得到启发:Haus
Haus是一家总部位于加州的品牌，专门生产apacimritifs——一种风味丰富、酒精含量较低的酒精饮料，适合在餐前饮用。
豪斯并不羞于强调其产品的新鲜度，只使用天然成分，如当地采购的水果，草药和植物。
Haus还通过Instagram保持着一个充满活力的社区，在那里发布食谱并提供建议，让观众保持参与。这样的内容对于建立品牌知名度和通过社交媒体吸引新客户非常有用。
商业计划:我如何开始一个小型食品企业?OB欧宝娱乐APP
从上面的例子中，你可能已经注意到食品企业在交叉推广中蓬勃发展。任何产品都可以成为一个更复杂的品牌的起点，但最好从一个单一的目标开始。OB欧宝娱乐APP
例如，你的餐车可以兼做餐饮业务。你可能会专门为有某些饮食限制的婴儿出售婴儿食品。或者，像Snaffling Pig一样，你可以在赠送饮料的同时出售预先包装好的零食。
我们已经写了一个更广泛的指南如何创业OB欧宝娱乐APP如果你想了解食品行业的来龙去脉，这本书值得一看。
现在，这里有一个快速概述:
1.决定你要卖什么样的食品
想出你的第一个产品可能是棘手的。食品行业有很多选择，要知道是哪一种并不容易产品的机会是最好的。但你要问自己的第一个问题是:这个想法让我兴奋吗?
如果答案是否定的，那就放弃它。你对自己的食品事业的热情推动了它的发展。不管一个想法有多好，如果它不是你感兴趣的东西，它就不会成功。一旦你决定了你的想法，是时候评估它了。
2.验证你的产品创意
有很多方法验证产品创意但在最初阶段，确保你的产品有潜在的市场是很重要的。ob欧宝娱乐app下载地址你将在你的业务上投入大量的时间和精力，重要的是要知道它有潜力。
尝试直接与潜在客户会面，做口味测试，探索产品周围的社区，研究客户痛点和市场需求-任何可以更深入地了解您的想法潜力的方法。ob欧宝娱乐app下载地址
3.制定商业计划
一旦你验证了你的产品理念，你就可以开始制作你的产品了OB欧宝娱乐APP商业计划。商业计划是一份书面文件，概述了你的业务产品或服务，你将如何赚钱，以及你的资金，人员，物流和其他重要细节。
这可能听起来令人望而生畏，但一个好的商业计划是至关重要的开始你的正确的脚。OB欧宝娱乐APP如果你正在寻找成功企业主使用的经过时间考验的技巧，请务必查看我们的商业计划书模板
4.OB欧宝娱乐APP开始打造你的品牌
品牌对任何企业都至关重要，但在竞争激烈的食品行业尤为重要。你的品牌将使你从竞争对手中脱颖而出，所以制作一个一致的视觉信息来激发潜在客户的兴趣是很重要的。
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