在发现女儿严重的食物过敏后，丹尼斯·伍达德努力为女儿寻找值得渴望的食物。所以她把它们烤了。就这样开始了分享食物该公司销售无麸质、素食、非转基因饼干，不含顶级过敏原。
在这一集的Shopify大师中，丹尼斯分享了她从零开始建立消费者包装食品公司的商业旅程，以及她如何克服许多看似不可能的障碍。从寻找无过敏原的设施到面对投资者的80多次拒绝，我们深入研究了挑战行业规范的现实。
业务建立在解决产妇问题的基础上
双:我想从这一切的起因说起因为你的女儿薇薇安。OB欧宝娱乐APP请告诉我们，为什么对你来说，通过创办Partake Foods来解决食物过敏问题是如此重要。OB欧宝娱乐APP
丹尼斯:Vivienne现在五岁了，但在她一岁生日后不久，我们对食物过敏感到非常害怕，我们了解到她对大多数树坚果、鸡蛋、玉米和香蕉过敏。Partake的诞生源于我对现有产品的失望。我们的保姆玛莎在公司有一定股份，她说:“你一岁的孩子的饮食是我见过的最无聊的。”我开始向她解释原因。OB欧宝娱乐APP我找到的产品不符合我的营养标准。我发现，我认为更健康的无麸质食品和素食食品往往含有大量的人工成分和糖，而不是那些全是过敏原的食品。然后从口味的角度来看，我能找到满足我营养需求的东西，我女儿会拒绝吃。
我开OB欧宝娱乐APP始意识到，她的许多最美好的童年记忆都与食物有关，无论是游戏约会、生日聚会还是节日庆祝。当她不能参与时，可能会削弱她的自信，并在食物周围产生很多焦虑和孤立感。虽然我很感谢那些安全的解决方案，但我并不认为它们特别酷。它们是食物过敏的人吃的食物过敏品牌，我梦想有一个品牌，它的产品味道很好，有我很乐意与家人分享的成分，但又足够酷，没有食物过敏的人也会选择吃它。当我找不到工作时，我离开了可口可乐公司，创办了Partake公司。OB欧宝娱乐APP
“我梦想有一个品牌，它的产品味道很好，有我很乐意与家人分享的成分，但又足够酷，没有食物过敏的人也会选择吃它。”
双:我想任何听到这个概念的人都会同意这是一个很酷的概念，但这也是一个很难实现的概念。你是如何从食谱开始研发这些饼干的?
丹尼斯:玛莎和我去了全食超市，花了几百美元，结果惨败。然后我意识到为什么市场上存在的那么多产品都有相同的成分。ob欧宝娱乐app下载地址很难做出既好吃又对身体有益的东西，同时又能避免八大过敏原。多亏了领英的一个推销电话，我找到了一位产品开发人员，他愿意和我一起进入厨房，与我密切合作，把我的愿景变为现实。
双:我想很多创业者都觉得很难寻求帮助或找到合作伙伴。有没有一个关键时刻，你意识到，“你知道吗?这是一个我需要专家建议的领域，我需要找到一个有互补技能的人。”
丹尼斯:最初，当我有这个想法的时候，我对告诉别人有点怀疑。当我还在可口可乐公司全职工作时，我和一个人聊天，我告诉他们，“我有一个想法，但我不知道我是否想和别人分享。”他们举了MySpace和Facebook的例子。他们说，“从理论上讲，它们是非常相似的想法，一个现在存在，一个不存在。”他们谈到了成功的企业是如何建立在执行之上的。他说:“我不会担心别人剽窃你的创意。你应该在山上大声喊出来，告诉尽可能多的人，因为你不知道你最好的伙伴或最大的盟友会来自哪里。”我把这个建议牢记在心，至今仍在遵循。我是第一个承认我不知道的人，所以我不会自顾不暇，只要有可能，我就出去寻求帮助。
双:一旦你有了你的伴侣，你们将这些食谱变成实际产品的第一步是什么?
丹尼斯:我们面临的下一个大挑战是在哪里生产产品因为如果你要在一个有很多过敏原的工厂里生产，那么制造一种对过敏无害的产品就没有意义了。全国只有几家，大概一到两家，能够生产出前八名无过敏原设备的饼干制造商，而且他们通常不与小型初创公司合作。OB欧宝娱乐APP所以那是另一封冷冰冰的电子邮件，大量的乞求、恳求和分享我的商业计划。谢天谢地，我们梦想与之合作的合同制造商同意让我们试运行。我们今天仍然与他们合作，他们一直是一个非凡的合作伙伴。首先是我们如何生产产品，接下来的大挑战是我们在哪里生产产品。
作为独立经营者管理零售和媒体关系
双:你是在什么时候放弃公司的职业生涯而全职从事这项工作的?
丹尼斯:在旅程的早期，几周后，一个周六，我们在动物园排队，我告诉我丈夫，“我觉得这可能会有什么结果。”排在我们前面的人转过身来说:“听起来你有一个好主意。新泽西有一个小型的商业竞赛，叫做“创业挑战”。OB欧宝娱乐APP你应该进去。”那天是周六，申请在周一晚上截止。我最终申请了，我们最终凭借一个想法获胜。
这太棒了，因为它给了我一些肯定。这也让我们得到了一些当地媒体的报道。我最不希望看到的就是我的老板在电视上看到我说:“嘿，我有一家对过敏无害的零食公司。”所以这迫使我很早就告诉我的老板我在做什么。虽然他们表示支持，但他们也表示，“如果你向销售饮料的零售商销售产品，就会出现利益冲突，所以一旦你有了产品，你就必须上路。”我认为这是因祸得福，因为我可能会试图把Partake变成一份副业，而不是把我的全部精力投入其中，只是因为我非常紧张，不敢迈出这大步。
双:一旦你有了产品，你如何开始让人们携带它并发展这些零售商关系?OB欧宝娱乐APP
丹尼斯:当我们在2017年8月首次发行《Partake》时，我们是在Kickstarter上通过小额融资并自行发行。OB欧宝娱乐APP是我把我们的产品放在我住在泽西城的一个恒温仓库里。我每天早上都会去，给我的SUV加满油，然后开车去新泽西和纽约的天然食品店。我会带着销售单、书包和样品进去，告诉零售商我在做什么以及为什么要这样做。我们就是这样开第一家店的。我的目标是在年底前进入50家商店，在每家商店做现场演示，了解人们喜欢我们产品的哪些方面，不喜欢哪些方面，反响如何。在最初的几个月里，我只是脚踏实地，一个接一个地去商店。
双:在你开始获得关注后，OB欧宝娱乐APP就会有很多媒体对你进行推荐。你是如何处理这些关系和应对媒体的?
丹尼斯:从媒体的角度来看，我们现在真的很幸运能与过去一年一直在我们身边的自由公关合作，她在这方面帮助了我们。在那之前，只有我一个人在处理。在2020年1月之前，我是Partake唯一的全职员工。我们有很棒的外包合作伙伴，从会计到社交媒体，我们在多个功能领域都有合作，但我只是在处理他们，我只是出去讲述我的故事。
双:你如何平衡做母亲和创业，以确保你生活的两个方面都在健康地发展和相互交织?
丹尼斯:我认为COVID肯定会破坏这一点，因为我们没有托儿服务，我女儿和我们在家里呆了几个月，我丈夫也在工作。所以这是一个有趣的平衡，但在我们的日常生活中，它只是将两者结合起来。有时候这意味着我起得特别早去做Partake的工作，这样我就有时间给我女儿做早餐，送她去学校，参加她参加的任何学校活动。其他时候，这意味着我们可能要叫保姆，因为今天真的很忙，我有一个董事会会议。我觉得这只是把两者放在首位。
我女儿参与了这项生意。在没有covid的世界里，她周末和我们一起参加贸易展。她会和我一起去商店送货。她看到了研磨，非常喜欢它，因为她对食物过敏，我们现在有了一家饼干公司。
从86个“不”到数百万美元的“是”
双:你庆祝过哪些里程碑?
丹尼斯:从里程碑的角度来看，我认为早期的一些人是第一次看到我们的产品出现在商店货架上，然后它第一次看到我们的产品出现在全食超市的货架上，这是一个超现实的时刻。2019年6月，我成为第一位为一家包装食品或饮料公司筹集超过100万美元资金的黑人女性，我们的投资是由Jay-Z的Marcy Venture Partners领投的，所以这在我的世界里是惊天之举。这个夏天就像一阵旋风。我们上了《今日秀》，我出现在Jay-Z和Pharrell为《企业家》录制的视频中。所以我们遇到了很多很棒的东西。
“我成为第一个为包装食品或饮料公司筹集超过100万美元资金的黑人女性，我们的投资是由Jay-Z的Marcy Venture Partners领投的，所以这在我的世界里意义重大。”
它让我们做了很多我引以为傲的事情。我们与非营利组织“食物平等倡议”合作。他们为食物不安全的家庭提供食物，帮助他们控制食物过敏。创始人艾米丽·布朗(Emily Brown)的家庭正经历着食品不安全，她的孩子也有食物过敏。他们去了当地的食物银行，那里只有两种食物是她的孩子们可以安全食用的，这是不对的。随着我们业务的发展，我们与他们合作，为成千上万的家庭提供了食物，这是我感到非常自豪和兴奋的事情。
“大约一年后，我们进入了全食超市(Whole Foods)和威格曼超市(Wegmans)的区域，经营成本开始变得越来越高。OB欧宝娱乐APP我开OB欧宝娱乐APP始动用我的401k，最后卖掉了我的订婚戒指。”
双:在这个过程中遇到的障碍是什么呢?
丹尼斯:在此过程中肯定会遇到很多障碍，尤其是在筹集资金方面。最初，公司是自筹资金的，然后，大约一年后，我们进入了一个全食超市和威格曼超市的地区，公司的运营成本开始变得越来越高，我开始动用我的401k。OB欧宝娱乐APP我最后卖掉了我的订婚戒指。我们一直在努力养活朋友和家人，但我是家里第一个上大学的人。我家里没有多少合格的投资者。所以，当资金零零碎碎地流入时，我们只能努力维持公司的运营。在那一刻，我学到了很多韧性和勇气。然后，当我们能够做到这一点时，我们出去尝试筹集种子轮资金。我的桌面上还有一个电子表格，上面有86个“太早了”。我认为这个市场还不够大。”ob欧宝娱乐app下载地址 What I learned was everything happens the way that it's supposed to, and in time, if you continue to stay true to your mission and your values of who you are as a person, who you are as a company, I couldn't dream of better partners in terms of the investors that we currently have. But if you had told me this is what was going to happen while I was getting those nos day after day, after day, I would have never believed you.
双:对于那些你不得不面对投资者的拒绝，并参加那些推介会议的投资者来说，是什么让你继续前进?
丹尼斯:我认为有几件事。一个是我的女儿。她只有五岁，但她明白发生了什么。看着她的眼睛，告诉她我创办这家公司是因为我爱你，我想让你过得更好，我辞职是因为人们告诉我不行，我做不到。OB欧宝娱乐APP然后看看其他像她一样的人，其他女性，其他有色人种，知道统计数据有多糟糕，知道我们离品牌的突破有多近，就我们所获得的吸引力而言，对我来说，不付出我所拥有的一切来继续前进，这不是我能接受的。
与其他BIPOC和女性拥有的企业分享聚光灯
双:说到你支持的组织，也有很多人分享你的平台，并为其他黑人、土著和有色人种的企业主提供聚光灯。告诉我们为什么分享这个舞台并为其他企业主提供发言权对你来说很重要。
丹尼斯:我觉得如果我不能让其他人成功，那些没有我们这样的平台或特权的人成功，我的成功就没有任何好处。我只是坚信在攀登的过程中要举起重物。有很多人，女人，男人，白人，黑人，他们投入了大量的社会资本，投资者在我们没有太多牵引力的时候信任我，成功的企业主在我知道他们有很多活动的时候愿意和我交谈，我觉得如果我不愿意做同样的事情，那就不对了。我感到一种非常强烈的责任和压力，要支持女性，支持有色人种，支持那些日复一日地努力使梦想成为现实的企业家。
双:在疫情爆发期间，您是否感到紧张?作为企业主，您是如何应对这种情况的?
丹尼斯:我最关心的一件事是确保我们的制造合作伙伴和团队成员的安全和健康。幸运的是，在整个过程中，每个人都是安全健康的。我们还看到很多食品储藏室的货物。尤其是对过敏无害的产品，我认为每当人们涌向杂货店时，食物过敏的人都想知道是否有足够的食物留给我，因为如果只有几种安全的东西可以吃，你要确保你已经储备好了。我们确实在网站上看到了食品储藏室的装载情况，但随着不同区域开始关闭，我们开始看到速度放缓。OB欧宝娱乐APP所以我们开始OB欧宝娱乐APP思考如何培养我们的客户，如何提醒他们我们在这里，这样他们就会继续购买?乔治·弗洛伊德被杀之后，我们的业务发生了很大的变化。对黑人拥有的公司的宣传力度更大，对美国种族问题的讨论也更广泛，这使得对我们产品的需求再次激增。
双:当你获得了所有这些关注并接触到这些新消费者时，在下一阶段的变化中，对零售商和消费者来说，什么对你来说是重要的?
丹尼斯:我认为消费者可以继续用他们的钱包投票。我认为作为一个品牌和企业，这是我的责任。之前，你提到了提升其他品牌以及我们如何扩大其他品牌，这是我们这么做的主要原因之一，因为虽然我对我们获得的关注感到兴奋，但我们是少数几个品牌之一，这让我感到沮丧和悲伤。我希望有其他品牌来分享这一亮点。我希望这次能创造这样的机会。我希望零售商和投资者把钱投到他们的社交媒体上，开始做出可量化的决定，并围绕他们要做的节目和改变的类型设定指标，这样数字就会发生变化。OB欧宝娱乐APP
“虽然我对我们得到的关注感到兴奋，但我们是少数几个人中的一个，这让我感到沮丧和悲伤。我希望有其他品牌分享这一亮点。”
双:肯定。这需要很多小步骤，但这些步骤必须开始，以便在运动中有一个更大的变化。OB欧宝娱乐APP我很欣赏你们所做的以及你们在展示其他企业方面所做的。
扩展消费品包装公司的工具和技巧
双:在什么时候你意识到你需要退后一步，开始扩大你的团队，并放弃一些控制权?OB欧宝娱乐APP
丹尼斯:随着时间的推移，我还在学习。我认为我们仍然是一支精干而刻薄的队伍。我们有三名全职员工，所以我仍然需要亲自参与业务，但我正在努力为业务工作，而不是在业务中工作，只是为我对公司的战略愿景而工作。我相信，Partake有潜力成为一个平台品牌，不仅生产饼干，还生产很多其他产品。因此，努力实现这一目标，走出来与人们聊天，真正传播我们在Partake所做的事情，我认为这非常重要。当我花更多的时间在这上面时，我们确实需要建立团队，所以我们现在实际上正在将团队扩大一倍，这让我非常兴奋。
双:我喜欢这样，在生意上工作，而不是在生意上。在市场营销方面呢?ob欧宝娱乐app下载地址你是从什么时候开始考虑广告活动并投入更多广告资OB欧宝娱乐APP金的?
丹尼斯:我想今年已经开始了。OB欧宝娱乐APP今年，我们在全国范围内推出了Target，我们扩大了零售合作伙伴，如Whole Foods、The Fresh Market和芽菜。ob欧宝娱乐app下载地址既然人们可以在这么多的商店里找到我们，我们已经开始在全国范围内开展更大规模的活动。OB欧宝娱乐APP即使在去年，我们一开始进入零售商，我们就开始做市场营销，因为我认为，通常情OB欧宝娱乐APP况下，特别是在食品和饮料行业，人们认为上架是最难的工作，但是一旦你上了货架，把产品从货架上拿下来，把产品ob欧宝娱乐app下载地址送到消费者的嘴里，困难的工作就开始了。在新冠疫情前的世界里，对我们来说，这看起来像是很多演示和面向消费者的贸易展。我们现在已经把所有这些都转向了数字化。无论是Instacart广告、谷歌广告还是付费社交广告，我们都在进行大量测试，以找到最适合我们品牌的方式，但我们现在已经将所有这些都转移到了数字领域。
双:你从这次数字化转型中学到了什么重要教训?
丹尼斯:我想我低估了电子邮件，它不会花我们很多钱。对我们来说，从数字角度来看，这是最有价值的渠道。培养我们的邮件列表和我们的社区，并试图不断扩大这个列表是我们一直在努力工作的事情。然后再靠近销售点。投放宣传广告是一回事，但如果你能在像Instacart这样的平台或在线宣传册上投放广告，在人们购物的地方出现在结果的前列，那么转化的可能性就会更高。我认为有一些负担得起的方法可以做到这一点，所以这是一个惊喜。
双:对于那些全国分布的大型零售商关系。企业家应该注意哪些事情?
丹尼斯:认识到这需要时间。我们于2020年5月在全国范围内推出了Target。2017年，我们在西博会(Expo West)贸易展的洗手间里遇到了来自塔吉特(Target)的人，从那以后，我们一直在培养这种关系，并继续向他们提供我们的进展和产品的最新信息。我认为这种帐目一夜之间发生的想法有点错误。然后我想准备好和他们做生意，去年，我们介绍了一些零售商，我当时想，“天哪，我真希望我们能在2019年进入，”但作为一家公司，我们还没有准备好。我们没有足够的内部带宽，而且在一些大型零售商那里，你很少能得到不止一次的机会。所以你要确保自己已经做好了准备，从供应链的角度做好了一切准备，做好了支持客户的营销预算，因为一旦你有机会，就是展示的时候了。ob欧宝娱乐app下载地址
双:有没有其他情况下，零售商只给你几家店，然后他们看到你的表现，随着销售的增加，给你更多的机会?
丹尼斯:这是常态，我们在全食超市就是这么做的。他们是我们的第一个连锁客户。2018年夏天，我们在西南地区开了43家店，然后在2020年初，我们又增加了48家店，今年晚些时候，我们又增加了几百家店。这和你描述的完全一样。你将获得少量商店进行测试，零售商希望看到你的表现，然后如果你表现良好，你将继续从那里获得扩张。
双:不同地区之间有什么不同的行为吗，或者你在管理这种全国性的关系时能做些什么吗?
丹尼斯:我们仍然在处理区域到区域的关系。这是第一年，天哪，我们的品牌在全国范围内销售已经有三个月了，所以我们还在了解每个地区的不同之处。特别是在新冠肺炎疫情中，我们已经看到，随着全国不同地区经历了疫情的不同阶段，当人们愿意更多地去商店或不去商店或网上购物时，我们的速度会是什么样子。这很有趣。
双:从你的公司经历中，有哪些重要的东西是你很珍惜的，并将其带入了参与?
丹尼斯:我在可口可乐公司工作。我花了一些时间在他们的风险投资和新兴品牌部门，然后我也花了一些时间在他们的一些商标品牌上，比如可口可乐、健怡可乐和雪碧，以及他们如何保护品牌体验。我认为企业家通常认为品牌是我的标志或我的网站，或者只是我的包装，但我认为它是消费者与你的品牌的每一个接触点。这是对客户服务邮件的回复。这是他们在面对面的贸易展上的互动。这是你在社交媒体上回应他们的评论。我认为，我学到的是，确保这是一个非常有凝聚力的信息，每一个接触点都代表着你作为一家公司和一个品牌的身份，无论你做得有多大，都要保护好这一点。
“我认为企业家通常认为品牌是我的标志、我的网站或我的包装，但我认为这是消费者与你的品牌的每一个接触点。”
尽管有些流程和等级制度让我很困扰，但我意识到它们的存在是有原因的，尤其是在质量和食品安全方面。特别是当我们处理一种不含过敏原的产品时，我们做出了非常实质性的声明，确保我们的供应链尽可能紧密，我们有所有的文件记录，我们追踪每一批产品。我认为这两件事，即使当我们还是一个小公司的时候，都是我认为至关重要的事情。
双:说到这种无缝的互动，说到参与食品的代表，你如何确保每个代表你的品牌并与你合作的人都能发扬同样的精神或个性?
丹尼斯:我认为在我们继续发展的过程中，这将是一个挑战。这是让我夜不能寐的事情，因为我创办这家公司是出于一个非常个人的原因，我想确保我们继续忠于我们的使命，不OB欧宝娱乐APP管我们做得有多大。现在，我认为有很多以身作则。当我思考我们作为一家公司的价值观时，我只是试着日复一日地与我们的团队成员一起生活在这些价值观中，这样他们就会感到舒适和脆弱，在与内部和外部利益相关者以及我们的客户打交道时也会这样做。我认为这要从公司的创始OB欧宝娱乐APP人和领导开始。
双:在你们发展壮大的过程中，有没有什么应用或工具对你们有所帮助?
丹尼斯:我要说的是，我绝对不是最精通技术的人，但我们非常依赖谷歌的服务套件，或者说是G套件，比如谷歌日历、谷歌Hangouts、谷歌文档和谷歌表格。我觉得我们可以用Google Suite的产品来经营我们的整个业务，对于一个杂乱无章的初创公司来说，这很好，因为与它们相关的成本并不高，而且它们是很容易使用的工具，即使是像我这样完全不懂技术的人也能使用。OB欧宝娱乐APP我们发现Shopify也是如此。我发现自己总是在看手机或电脑。我以前从来没有在网上卖过东西，但你们让我很容易理解发生了什么，跟踪分析。因此，我们与Shopify和G Suite等供应商合作，寻找既适用于小公司，又能继续扩大规模的解决方案。
双:现在，展望未来，你有哪些正在进行的计划或项目可以与我们分享?
丹尼斯:我很高兴地告诉大家，我们刚刚推出了我们的第一个季节性SKU。我们推出了一款南瓜香料，现在就可以在我们的网站上买到，然后我们将在今年秋天晚些时候推出另一款节日饼干。我们要推出第一款不是饼干的产品。从下个月开始，我们的网站partakefoods.com将只提供电子商务服务。OB欧宝娱乐APP
双:只提供在线服务的决定是什么?
丹尼斯:我觉得有了Shopify这样的分析工具，我们就能得到很多关于消费者在哪里、谁是我们的消费者、他们购买的频率的数据，这将使我们能够做出决定，我们是否想把它带入零售业，如果是的话，我们是否把它带到地区零售商那里，因为，哦，我们看到它在佛罗里达州或德克萨斯州或任何市场都做得很好。ob欧宝娱乐app下载地址通过在线发行，我们的压力会更小，而且在将游戏推向更广阔的市场之前，我们也有机会学习到很多东西。ob欧宝娱乐app下载地址
双:还有什么我们没有强调的地方你想说的吗?
丹尼斯:我不是想俗气，但如果你相信，你就能做到。我以前从没做过这个。我的整个职业生涯都在美国公司度过。我以前甚至从未管理过一个人，更不用说经营一家公司了，但这是我所热爱的事情，是我所相信的产品，我觉得这是需要的，因为我有过这样的经历。一路走来，我通过寻求帮助，通过变得脆弱，通过继续努力，我明白了这一点。如果我能做到，任何人都可以。