什么是stockout ?我该如何预防?

缺货是当你用完某种商品的库存时发生的事情。缺货可能发生在供应链的任何地方，但它对零售商的货架和利润影响最大的是发生在顾客准备购买的时候。

近期数据来自Adobe 显示2021年10月，与大流行前的水平相比，库存增加了250%。

我们都太熟悉这样的场景了:有一件t恤你已经看上一个星期了。你喜欢它。但当你最终去买的时候，它已经不在实体店或网上了。你可以去另一家零售商，但这通常是耗时和不方便的。你要么得到一个你并不真正想要的产品，要么根本没有。

退一步说，这很令人沮丧。

对网上和实体店购物者来说，缺货是最令人沮丧的经历之一。缺货也会给零售商带来失望和挫折。除了损失销售和收入之外，它们还可能导致错失吸引顾客的机会，并可能损害零售商的品牌。

想要减少零售商店的缺货?在这篇指南中学习如何做。

什么是存货积压?

Stockouts可以定义为当顾客准备购买时，在购买点没有特定的项目或产品。据估计，零售商每年因缺货而损失1万亿美元；在一些垂直行业，购物者每三次购物就会遭遇一次缺货。

出现存货短缺的原因有很多:

• 你错误地计算了库存，最终的库存比你想象的要少
• 对某一商品的需求激增
• 供应商被拖延
• 你没有现金来购买存货

在实体店，这通常意味着货架上有明显的缺口。对于在线消费者来说，缺货可能会更令人沮丧，因为通常很难表明缺货是由于临时的技术问题还是由于零售商供应链的重大中断。

在18个产品类别中Adobe跟踪在美国，目前缺货率最高的是电子产品，其次是珠宝、服装、家居和园艺以及宠物产品。

缺货和普遍的产品缺货之间有一个微妙而重要的区别。

2015年，迪士尼推出了备受期待的BB-8机器人玩具，与影院上映的《星球大战:原力觉醒》同步上映，几乎所有零售商都立即将该玩具卖光。这是一个广泛的、普遍的产品不可用的例子。

但如果大多数零售商仍然有玩具库存，特别是一个零售商没有，因为供应链问题或差库存管理在美国，该零售商的产品短缺会被视为缺货。

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是什么原因导致产品缺货(OOS)?

尽管库存不足只会产生一些可能的后果，比如客户受挫和销售损失，但首先会导致库存不足的情况有很多。

项目数量之间的差异

缺货的一个常见原因是商品数量和零售商特定商品的库存记录之间的不一致(也称为库存）.

项目数量之间的差异主要有四个原因:

1. 人为错误
2. 技术问题
3. 收缩或货物因损坏或盗窃而损失
4. 以上的组合

虽然很难量化，但库存管理中的错误通常可以归因于人为错误。在繁忙的购物期间，尤其是在零售店，很容易数错商品数量。

技术问题也会造成物品数量之间的差异。大多数仓库和配送中心依赖于计算机化的库存管理系统。但当这些系统出现技术问题时，比如数据中心停机，或者两个计算机化系统之间的同步出现延迟，就会出现项目计数的差异。

有时，这两个因素的结合会导致库存不匹配。正如繁忙的仓库工作人员很容易手工数错物品一样，在库存管理系统中输入错误的数据也很容易。

预测不足和报告不准确

缺货,库存短缺一般来说，往往是由消费者需求的意外激增引起的。然而,不足需求预测或者不准确的报告也会导致缺货。

大多数零售商可能会马上告诉你他们最受欢迎的sku——但由于预测不充分，许多零售商无意中让他们最受欢迎的产品售罄。如果零售商不能有效地预测特定商品的需求，当该商品缺货时，一些顾客几乎不可避免地会感到失望。

同样，不准确的报告也会导致缺货。零售商只能根据可获得的数据做出商业决策。如果销售报告是不准确的，就很难做出购买库存的明智决定。

配送和物流问题

虽然许多库存管理问题都在零售商的掌控之中，但物流问题往往不在他们的掌控之中。

零售商最近一直在与许多供应链问题作斗争，包括数十万在世界各地港口等待停靠的船上装载货物的集装箱。除了航运，新冠肺炎大流行还扰乱了从制造业到运输和物流的全球供应链。

最近的研究显示38.8%的小企业因COVID-19大流行经历了供应链延误。

正如货物很容易被仓库工作人员放错地方一样，错误的货物也很容易被送到正确的地点。

类似地，物流供应商的运输清单可能表明货物正在运送途中，而实际上，该货物仍在配送中心等待处理。将这些问题叠加到要运往数千个零售商的数百万件产品上，就可以清楚地看到准确的物流信息是多么的重要。

现金流管理不善

现金流问题也会导致缺货。你可能知道需要多少库存，但没有足够的现金，你无法购买。如果低现金流导致了缺货，更好的计划和资金可以帮助解决这个问题。

服务,如Shopify资本可以帮助保持项目的库存，通过快速和容易获得资金。无论你是在经历一段艰难的时期，还是在为假日季做准备，你都可以用这笔钱来补充库存，减少缺货。不需要很长时间的申请，你可以在几天内收到钱，然后用销售额的一定比例偿还。

库存补货效率低

库存补充包括确保你总是有足够的产品在适当的时间出售。研究表明70%到90%的缺货都是由于不良的货架补充操作造成的，只有10%到30%是由于供应商短缺造成的。在全渠道零售环境中，仔细关注库存补充变得越来越重要，在这种环境中，你必须提供尽可能好的产品选择，无论是在线上还是在实体店。

货架补货做法上的差距经常导致缺货。糟糕的库存补充过程会导致销售损失和客户的负面评价。在繁忙的假日季节满足客户需求需要一个精心规划的路线图，显示何时补货、补什么货以及如何补货。

现在有许多自动化的库存管理系统可以跟踪库存，并根据您的指导原则订购物品。这不仅是保持商品库存的关键，也是预测未来需求、减少降价和取悦客户的关键。

缺货的代价是什么?

Blue Yonder最近的Future of fulfillment报告发现51%的零售和电子商务高管认为，疫情带来的最大挑战是缺货。零售商和消费者都对某些产品的需求激增而供应减少而导致的缺货现象再熟悉不过了。

但是产品缺货的隐藏成本是什么呢?

收入损失

缺货最明显的后果是收入损失。如果顾客下订单，但商品缺货，你就失去了销售的利润。消费者可能会选择更便宜的产品。或者更糟的是，你可能永远失去一个客户，这意味着未来的经常性销售减少。

确定缺货原因的一种方法是通过以下公式:

SC = (D x AS x P)

• SC=库存成本
• D=缺货天数
• 作为=平均日销售量
• P=每件价格或每件利润

假设你正在销售的一件流行t恤在假期期间需求激增。你平均每天卖15件，每件的利润是18美元。这件t恤缺货三天。

用上面的公式，你的方程是这样的。

CS = (3 × 15 × 18)

c = $810

在这种情况下，您的库存总成本是每件商品810美元。现在想象一下，有多种商品同时脱销。当涉及到你的库存水平时，要积极。不要羞于订购超过你认为需要的数量，尤其是在购物旺季。缺货会让你花钱，还会把顾客引向你的竞争对手。

糟糕的客户体验

缺货会造成糟糕的客户体验。一项调查发现，30%的消费者觉得缺货影响了他们的购物体验。大约69%的消费者会在第一次缺货后选择替代品，但在经历三次缺货后，70%的消费者会完全转向另一个品牌。

四分之三的消费者是否担心缺货运输延误在假日期间。

损害品牌声誉和忠诚度

没有从你那里得到他们想要的东西的顾客会去你的竞争对手那里。事实上,37%的消费者经历过抢购的人会选择其他品牌，9%的人什么也不买。失望的顾客还会在网上发布对你品牌的负面评价，损害你的声誉。

运营成本增加

如果你急需库存，但店里没有，你就需要在短时间内购买库存。这通常会导致为快速交付支付加急费。

员工可能不得不加班到很晚，忙着处理积压订单或匆忙发货。或者他们花时间在仓库里寻找没有的产品——这可能会增加客户的延误，影响他们的体验。

当然，您可以减少员工花在寻找产品上的时间整理你的储藏室．

零售商怎样才能避免缺货呢?

许多零售商对缺货做出反应，而不是采取积极的措施来预防。但这种反应意味着零售商一直处于守势。通过一些计划和正确的工具，零售商可以主动避免缺货，确保顾客满意。

协调项目数量的差异

如前所述，当一个库存管理系统与另一个库存管理系统的项目数量存在差异时，通常会发生缺货。虽然完全消除人为错误实际上是不可能的，但确保库存数据是最新的相对容易。

Shopify的统一商务平台集中库存数据从你销售的任何地方和网上。通过从一个后台办公室管理您的所有渠道，当您在网上或店内接收、销售、退货或交换库存时，库存水平将保持最新。这可以防止在不同系统中手工计数和协调在线库存和存储库存时可能出现的任何差异。

统一的销售渠道与Shopify合作的绿色美容零售商排毒市场ob欧宝娱乐app下载地址将其业务从加州的两家快闪店扩大到美国和加拿大的6个永久零售网点，以及两个仓库和一家网店。欧宝体育官网入口首页他们的三人团队库存的专家为在线和零售商店管理来自数百个供应商的数千个sku。

Shopify和Stocky应用程序让我们更容易扩大规模。如果没有这些工具，我们将需要更多的时间和人力在如此短的时间内发展到我们现在的规模。

在线渠道和实体店之间的库存数据同步使得零售商更容易有效地管理他们的库存。它还帮助商家在顾客使用多个渠道购物时，为他们提供更好的体验。

最近的数据表明，巨大的大多数购物者在去商店之前，开始在网上搜索产品，看看是否可以到店取货。为了更好地服务这些购物者，商家需要准确的库存数据显示在他们的网上商店和他们的欧宝体育官网入口首页销售点系统．

例如，通过Shopify POS，商家可以查看每家商店的库存，查看一家商店是否在以更快的速度销售产品，并从他们的仓库或其他地点转移商品，以确保他们手头有库存。

更准确地预测需求

缺货的另一个常见原因是库存预测不足或不准确。

对零售商来说，预测特定产品的需求是一项重大挑战。最近的数据表明73%的零售商与库存需求预测作斗争。

准确预测需要多少库存以及到什么时候需要库存对一些零售商来说比其他零售商更容易ABC分析．主要依赖季节性产品的企业，如冬季运动装备或沙滩服装，可能会发现预测特定产品的需求要容易得多。也就是说，所有类型的零售商都有办法预测需求，避免缺货。

零售商在准备库存预测时首先要考虑的一件事是交货时间，即从下订单到实际从供应商收到新产品之间的时间。衡量交货时间的一种方法是检查特定供应商以前的采购订单。这本身可能还不够，但它可以作为计算单个供应商交货期的起点。OB欧宝娱乐APP

前置时间需求是指在再供应订单到达的前置时间内对特定产品的需求。

虽然计算交货期可以帮助零售商为更繁忙的购物期做计划，但如果商店没有考虑到交货期需求，就会面临缺货的风险。幸运的是，计算提前期需求非常简单。为了计算交货时间需求，零售商可以将给定产品的平均交货天数乘以每天的平均销量。由此得到的数字是交货时间需求。

优化安全库存

零售商在预测特定产品的预期需求时要考虑的另一个因素是“安全库存”，即零售商手头的库存数量，以应对需求的意外激增。

如果你持有过多的库存，你就会占用营运资金;如果你没有足够的库存，你就会面临缺货。幸运的是，库存方程中的周期库存部分是直接的。让人们夜不能寐的是安全库存。

尽管这个缓冲量因零售商而异，但店主可以使用以下公式计算他们的安全库存:

(最大日销售量*最大交货天数)-(平均交货天数*平均日销售量)=安全库存量

关心准确库存预测的零售商也可以依靠数据驱动的解决方案，以确保他们的畅销商品不会售罄。像Stocky这样的Shopify POS应用程序可以在很大程度上自动化检查历史销售数据和计算重新订购点的大部分工作。

许多小零售商会保留一到两周的安全库存，根据经验或直觉来确定数量。

为了更安心，零售商可以配置自定义股票警报在Stocky中通知他们热门商品有售罄的风险，何时进行重要的重新订购，等等。

管理后勤方面的挑战

尽管零售商对货物运输方式和时间的控制是有限的，但零售品牌可以遵循一些最佳实践，将物流问题导致的缺货风险降至最低。

担心运输问题导致缺货的零售商可能会考虑与物流供应商合作高级装运通知(ASN)。当货物离开仓库或配送中心时，会通知零售商并提供估计到达时间。许多主要的物流供应商现在提供ASN作为标准，但在做出承诺之前，可能值得检查较小的物流公司是否提供ASN。

选择合适的物流供应商可以让客户专注于他们的核心业务，同时对他们的运输需求得到妥善解决充满信心。

一些物流供应商可能会为供应链中的每个单独接触点提供asn，而不仅仅是为货物的初始出发和最终预计到达时间。这对时间敏感的商品很有用，比如易腐食品。

零售商可能还想问物流供应商是否依赖自动数据收集技术，如射频识别(RFID)，或是否为手动处理。

评估物流供应商的另一个因素是他们是否提供低于卡车装载(LTL)的运输。与传统物流不同的是，传统物流更倾向于不频繁地装运整卡车的商品，LTL运输提供更小的，更频繁的交付．LTL运输对于较小的零售商是有利的，因为他们只支付货物运输所需的能力。它还可以帮助减肥仓储成本．

交叉对接是零售商在选择物流供应商之前可能想要评估的一个选项。交叉对接是直接从制造商装载货物运往客户，而不将其存储在仓库或在吞吐量中心进行处理的实践。交叉对接可以很好地为零售企业提供dropshipping．

最终，物流管理不仅仅是最小化缺货的风险。它是关于能够迅速对出现的问题作出反应，并为购物者提供优质的客户服务当事情出现问题时。

自动补货

零售商减少缺货的另一种方法是自动补充库存。他们使用射频识别(RFID)技术来存储和跟踪产品信息并进行维护库存的准确性．

有了RFID，零售商可以自动化他们的库存数据和提高30%的准确率，同时减少50%的缺货情况

手工计算项目花费太多时间和成本。RFID可以让你检查整个货物，而不是依赖于包装扫描和收据．你可以快速找到物品，减少循环计数时间，并自动重新订购产品在安全库存水平。

运动服装零售商露露柠檬(Lululemon)已经尝试使用RFID技术来改善库存管理和客户满意度。它将RFID芯片放在挂牌的背面，供员工扫描。当被扫描时，它会显示产品在地板上或在后室的位置。

RFID技术不仅简化了库存流程，而且在重新进货时提供了100%的准确性。

使用手持阅读器，员工可以通过电子方式接收和更新库存。当一件商品在收银台售出时，RFID技术会自动告诉仓库立即更换，而不是每半小时或每小时人工补货一次。这样一来，地板上就可以随时为客人提供可用的物品。

有备用供应商

稳定的库存供应是避免缺货的根本，它有助于有额外的供应商作为后备。例如，在节假日期间，大多数零售商的销售额都会增加，需求也会增加。如果你依赖一家供应商来满足更高的需求，你就会面临库存告罄的风险。

梅根·BrophyFit Small Business的零售商主题专家和分析师，他对此表示赞同。“有时批发也会出现缺货，或者生产出现延误。确保你最受欢迎和最主要的产品有多个供应商，”她说。

她指出，理想情况下，你应该有一个当地供应商，以减少运输时间。“即使你不能及时将产品送到你的商店，也要与提供产品的供应商合作dropshipping这样你就可以为客户订购送货上门的产品。”

回顾你之前假日购物季的销售数据，记下你的畅销书。供应商是否提供了足够的库存以避免这些产品耗尽?如果没有，你会想要在你的花名册上增加一个或两个额外的供应商。

用定价影响需求

的需求定律价格越高，买家对经济商品的需求量就越小。调整产品的价格会影响到有多少人想买。如果一种产品即将脱销，换句话说，而需求很高，提高你的价格。这提高了产品的利润，并可以通过减少需求来减少缺货。

但是要小心。如果你对某一产品定价过高，可能会彻底摧毁需求。另外，你需要遵守旨在阻止掠夺性定价策略的反价格哄抬条例。这样做的目的是保持库存，以免因缺货而令购物者失望。

零售商解决缺货问题的例子

香水世界

香水零售商香水世界社交和真人秀节目的促销活动经常会导致缺货。创始人凯蒂·约翰逊回忆起2021年6月的一次，一位《爱岛》明星提到了一款特别的香水。她说:“那天晚上，我们的货架上都被抢购一空。”“当产品销量较低时，要获得大量订单就更难了。”

爱岛事件改变了香水世界的库存管理方式。凯蒂现在通过预测和强调任何潜在的趋势高峰来为香水世界准备这些活动，以确保他们有产品可用。“我们现在总是向前看和计划。我们尽可能提前购买(产品)，以便总有一批备用库存等待。”凯蒂说。

RT1Home

优质的家居和园艺用品零售商RT1Home从BuzzFeed和The Knot等网站获得了大量的新闻宣传。在这种情况下很难避免库存短缺，但创始人里安农·泰勒发现，立即做出反应是关键。“一旦你意识到媒体文章或影响者的销售增加了，就重新进货。”

在日常运营中，里安农建议经常进行库存检查，这样你就能随时了解库存水平。这给了你足够的时间来生产产品(如果你是内部生产)或需要从供应商那里批发。

冲浪装备实验室

为零售商冲浪装备实验室在美国，缺货往往发生在阵亡将士纪念日、黑色星期五和网络星期一等大型假日购物周末。创始人马克·布罗姆霍尔使用库存管理软件来自动化库存控制、跟踪和优化等任务。这些任务通常容易因人为错误而导致缺货。

马克表示，该软件“大大改善了我们的需求预测”，帮助零售分析库存报告以及历史销售数据。“这使我们能够以最佳库存水平运行。刚好能满足全年的需求，但又能降低我们的库存成本，因为我们从来不会库存过多。”

永远不要用完你的商店的存货

缺货不仅仅意味着顾客失望。它们也意味着错失良机。当受欢迎的商品断货时，零售商实际上是在把钱放在桌子上，邀请购物者到别处购物。

虽然完全消除缺货的风险几乎是不可能的，但零售商可以采取更积极主动的方法来管理库存，显著减少缺货的机会。

本文最初由Roxanne Voidonicolas撰写，并由Michael Keenan更新。