Grind是如何把一个单一的咖啡馆变成一个8位数的直接面向消费者的咖啡品牌

David Amrahamovich, Grind的创始人。

大卫·阿布拉哈莫维奇在伦敦的咖啡生意,自成立以来,该公司一直在满足客户的需求。

这家公司最早的咖啡馆于2011年在肖尔迪奇区(Shoreditch)一个繁华的地方开业,离科技企业(以及它们喜欢喝咖啡的员工)很近。一种是专门设计的不含牛奶的咖啡,迎合了大多数喝咖啡的人的口味。还有不断发展的商业模式:Grind的第一家店是“白天喝咖啡,晚上喝鸡尾酒”趋势的早期先驱(旨在吸引那些想在下班后留下来的顾客),这一举措非常受欢迎,帮助公司在伦敦各地扩张并吸引了顾客。

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并将Grind扩展到近12个咖啡馆和网上。

该业务的最新发展旨在触及实体店以外的客户,并押注于电子商务,这是大卫在COVID-19爆发前投资的,最终在此过程中拯救了公司。

大卫·阿布拉哈莫维奇(David Abrahamovitch)穿着橄榄色衬衫和黑色裤子,坐在研磨咖啡的粉色盒子上。
甚至在Grind的第一家店开业之前,David Abrahamovitch和他的团队就决定投资自己烘焙咖啡,并寻找适合大多数口味的咖啡豆。

“在2019年夏天,我们完成了最后一轮(融资),金额为350万英镑,”大卫说。“那时候我强烈地感觉到,我们需要把一部分钱投资到一些东西上,而不仅仅是更多的高街商店。”

David和他的团队想要让在家的咖啡体验更方便、更一致、更环保,于是开发了可堆肥的咖啡胶囊,这是Grind今天仍在不断开发的产品。

两位顾客坐在磨粉咖啡馆里,镜头没有对准,而磨粉咖啡标志性的粉色罐头却在镜头和背景中。
Grind的理念非常有效,它能够扩展到近12个咖啡馆。

“这是一个巨大的过程,我们每天都在努力。这不是一件结束的事情,”大卫说。“我们刚刚推出了下一代豆荚,它们被认证为家庭可堆肥。之前的豆荚被归类为“工业可堆肥”。这意味着它们会堆肥,但只能在特殊的设施中,这是一个巨大的进步,但并不完美。”

几个模特在客厅里使用研磨的可降解咖啡舱,前景是早餐摊。
为了解决咖啡豆荚造成的浪费,Grind发明了可堆肥的咖啡豆荚,为顾客提供了一种方便又环保的在家喝咖啡的方式。

这种不断迭代和发展的奉献精神是《Grind》在过去十年中取得成功的基础。David对Grind的演变只是他在Shopify大师播客的Shopify on Location版上分享的主题之一。请收看整场采访,了解他是如何成功筹集到数百万美元的资金,如何建立自己的咖啡烘焙工坊,以及如何与Soho House建立重要的合作关系。

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